Es gibt Gerichte, die katapultieren mich in Sekundenschnelle in meine Kindheit zurück. Und diese Apfelküchle mit selbstgemachtem Zimtzucker sind ganz vorne mit dabei. Allein der Duft weckt Kindheitserinnerungen. Dagegen kommt für mich selbst die aufwändigste Torte nicht an.
Heute gibt’s ein super schnelles und einfaches Muffins Rezept. Sie kommen mit einem etwas ungewöhnlichen Namen daher, punkten dafür aber mit jeder Menge Geschmack. Es gibt Faultier Muffins!
(Werbung) Ganz langsam hält der Herbst in Freiburg Einzug. Die Blätter färben sich bunt, die Tage werden kürzer und die Abende, in denen man in eine Kuscheldecke eingewickelt auf dem Sofa lümmelt, länger. Der perfekte Zeitpunkt, sich einen Vorrat Ingwer Brownies zuzulegen! Schließlich ist es total kontraproduktiv, sich wieder zu…
(Werbung, unbeauftragt) Das Rezept für Baileys Cupcakes stand lange ganz oben auf der “Muss-ich mal-backen-Liste”. Ich liebe Baileys! Und in Gedanken habe ich schon hundert Mal in das fluffige Irish Cream Frostig gebissen. Aber immer kam irgendetwas dazwischen. Jetzt sind die Cupcakes endlich verbloggt und sie schmecken genau so, wie…
Ihr werdet mich für verrückt erklären, aber ich freue mich immer tierisch auf die Gummistiefel-Zeit. Ich mag es, wenn morgens Nebelschwaden über die Wiesen ziehen, dicke Tautropfen an den Grashalmen hängen und die Kälte durch meine Kleider kriecht. Gerade dann zieht es mich hinaus in die Natur. Ausgerüstet mit Schal…
Heute gibt es eine kleine Sensation auf dem Zimtblume Blog. Den badischen Zwiebelkuchen habe nämlich gar nicht ich gebacken. Ich habe höchstens interessiert daneben gestanden und hundert Mal gefragt, wann er endlich fertig ist. Wer das Prachtstück gemacht hat und warum ich von flachem Zwiebelkuchen schlechte Laune bekomme, verrate ich…
Sie sind der Star auf jedem Volksfeld und auf dem Oktoberfest natürlich ein Muss: Gebrannte Mandeln! Ich mache die kleinen karamellisieren Süßigkeiten total gerne selbst, aber trotzdem nehme ich mir jedes Jahr auf dem Oktoberfest eine Tüte gebrannte Mandeln mit. Als Souvenir. Ich zeige euch heute mal, was man mit…
Was kommt euch beim Stichwort Herbst in den Sinn? Ich denke da an dicke, selbstgestrickte Schals. An kuschelige Abende mit einem guten Buch und einer Tasse Tee, heiße Eintöpfe, Waldspaziergänge, Tannennadeln und bunte Blätter, die unter den Füßen rascheln. Und an jede Menge Kürbisgerichte. Ich leite die gemütliche Jahreszeit mit…
Vorsichtig linst Herr Wuschel mir beim Fotografieren über die Schulter. Für den Fall, dass es etwas zu essen gibt natürlich. Es gibt aber gerade nur jede Menge Foodprops mit Flamingos drauf, die ich zu einem hübschen Stillleben arrangiere. Um meinen Sammelleidenschaft später auf Instagram mit meinen Lesern zu teilen. “Was…
Spätestens seit ich einen Sukkulenten Cupcake Workshop besucht habe (Yep. Sowas gibt´s), habe ich eine ausgeprägte Kaktus Leidenschaft entwickelt. Es kommt mir sehr zugute, dass das stachelige Gewächs dieses Jahr voll im Trend liegt. Das Motiv ist einfach überall zu finden. Und als ich dann noch Kaktus-Zuckerstreusel entdeckt habe, war…
Im Sommer ist mir schweres Essen ein Graus! Es ist definitiv die Zeit der schnellen und einfachen Rezepte. Wer will schon lange in der Küche stehen und schwitzen, wenn draußen die Sonne scheint? Mein Lieblings-Salat ist dieses Jahr definitiv der Salat mit Wassermelone und Feta. Herrlich erfrischend und mit ein…
Ein Rührteig kann noch so einfach sein, wenn man ihn in eine Gugelhupf Form füllt, dann geht die Post ab. Und die Party kann steigen. Ich habe heute für euch einen Zitronen Gugelhupf mit Rosenwasser. Und weil es thematisch so gut passt, gibt´s das Ganze in Form einer Rose. Ich…
Bonjour ihr Lieben! Heute wird französisch gebacken. Ich habe von meinem Frankreich Urlaub ganz viele Ideen mitgebracht und kann es nicht erwarten, die Rezepte mit euch zu teilen. Den Anfang macht ein echter Klassiker. Es gibt Zitronentarte mit Baiser, wie ich sie ganz oft in Cafés in Südfrankreich gegessen habe.…