Hefeteig ist richtig zubereitet unvergleichlich zart. Beim Essen zergeht er fast auf der Zunge. Für mich gibt es nicht viel, was es mit einem richtig guten Germteig aufnehmen kann. Aber bei der Zubereitung gibt es Einiges zu beachten. Hefe ist empfindlich und verzeiht keine Fehler. Mit diesem Grundrezept für Hefeteig mit frischer Hefe gelingt Dein Gebäck garantiert. In meinem Video siehst Du die Schritt-für-Schritt-Anleitung für das beste Hefeteig Rezept.
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Ich weiß ja nicht wie es Dir geht, aber um die Weihnachtszeit kann ich Stress so überhaupt nicht gebrauchen! Deswegen gibt es in dieser Zeit wenig Experimente und viel Altbewährtes. Wie zum Beispiel diese Rumkugeln. Herrlich unaufgeregt kommen sie daher. Wenige Zutaten, wenig Schnickschnack, aber dafür ganz viel Schokolade!
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Amerikaner: Wer kennt sie nicht. Gerade zur Faschingszeit ist das Gebäck in der lustigen Ufo-Form sehr beliebt. Woher der Name Amerikaner kommt und wie ihr Mini Amerikaner ganz einfach selber backen könnt, das verrate ich Dir jetzt!
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Selbst gebackener Hefezopf ist für mich der Inbegriff eines gemütlichen Frühstücks. Mein Hefezopf Rezept verwende ich schon seit Jahren und es ist absolut gelingsicher. Der Hefeteig wird durch die frische Hefe wunderbar locker und aromatisch. In diesem Beitrag zeige ich Dir, welches Hefezopf Grundrezept ich verwende und wie Hefezopf flechten…
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Die Leutascherklamm oder auch Leutascher Geisterklamm ist eine wunderschöne Klamm bei Mittenwald. Die Klamm liegt genau auf der Grenze zwischen Bayern und Tirol und ist ganze 1.640 Meter lang. Mit Wanderwegen wie Koboldpfad und Klammgeistweg ist die Leutascherklamm besonders gut für Familien geeignet.
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Diese Apfelpfannkuchen schmecken wie bei Oma. Der Teig ist schnell zubereitet. Du benötigst nicht mal ein Rührgerät, sondern lediglich einen Schneebesen. Zur Apfelzeit sind die Pfannkuchen mit Apfel ein absoluter Hochgenuss und schmecken Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Erfahre jetzt, wie Du das leckere Gericht ganz einfach in der Pfanne machst.
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Dieses rote Linsen Dal ist ein schnelles, einfaches Gericht aus der indischen Küche. Die roten Linsen sind leicht verdaulich und besonders nahrhaft. Erfahre jetzt, wie Du das gesunde Gericht in 20 Minuten kochst.
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Werbung. Schwarz-Weiß-Gebäck ist an Weihnachten Pflicht! Die Kekse aus 3-2-1-Mürbeteig schmecken wie bei Oma und sind das Highlight auf dem Plätzchenteller. Die Schwarz-Weiß-Herzen sind eine kreative Rezeptidee und gehen ganz einfach. Erfahre jetzt, wie Du die Kekse richtig backst und welches Nudelholz sich am besten eignet.
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Dieses Spekulatius Dessert ist der perfekte Genuss für Weihnachten. Zudem ist die cremige Süßspeise eine tolle Resteverwertung nach den Feiertagen. Erfahre jetzt, wie Du das Dessert mit Spekulatius und Mandarinen ganz schnell zubereitest.
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Das Banôi Streetfood ist der beste Vietnamese in Freiburg. Und dann kommt lange nichts. Das Restaurant in der Gerberau punktet in Sachen Authentizität, Ambiente und Geschmack. Erfahre jetzt, warum ich dort so gerne esse und welche Speisen ich besonders gerne bestelle.
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Diese Galette mit Kiwibeeren ist ein absoluter Gaumenschmaus und ganz einfach zu backen. Der Teig besteht aus einem schnellen Mürbeteig ohne Eier, der besonders schön blättert. Die Kiwibeeren bringen die leckere süß-saure Komponente mit und erinnern gebacken an den Geschmack von Stachelbeeren. Erfahre jetzt, wie Du die Kiwibeeren Galette ganz…
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Diese Apfel Galette backst Du im Handumdrehen! Das Rezept geht ganz schnell und einfach und ist absolut anfängertauglich. Die Galette mit Äpfeln und Zimt ist ein tolles Dessert für den Herbst. Mit einer Kugel Eis wird daraus ein echter Gaumenschmaus.
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Die Buchenegger Wasserfälle im Allgäu sind ein Naturschauspiel, das Du Dir unbedingt mal aus der Nähe ansehen solltest. Der Besuch des Geotops in der Gemeinde Oberstaufen lässt sich hervorragend mit einer Wanderung verbinden. Erfahre jetzt, für welche Route ich mich entschieden habe und was Du beim Besuch der Wasserfälle beachten…
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Gesunde Pancakes – geht das überhaupt? Klar! Diese Pancakes ohne Zucker bestehen aus nur 3 Zutaten und sind köstlich! Gesüßt werden die Pancakes nur mit Banane. Erfahre jetzt, wie Du das schnelle Rezept zu Hause zubereitest.
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Mein Tagesausflug nach Stralsund war so schön, dass ich Dir die Highlights nicht vorenthalten möchte. Die Hansestadt ist nur eine Brücke weit von der Insel Rügen entfernt und mit ihrer Backsteingotik wirklich wunderschön. Erfahre jetzt, was Du in Stralsund machen kannst und welche Sehenswürdigkeiten Du nicht verpassen solltest.
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