Ich liebe es Plätzchen zu dekorieren! Und lege gerade zur Weihnachtszeit gerne nochmal eine Schippe drauf. Diese hübschen Orangenstäbchen beweisen, dass schlichte Eleganz manchmal auch nicht so verkehrt ist. Mit feiner Zartbitterschokolade werden die Zitrus Stäbchen zum Hingucker auf dem Plätzchenteller!
Allmählich bin ich für Weihnachten gewappnet. Die Blechdosen sind gefüllt mit den unterschiedlichsten Plätzchensorten. Und dieser unvergleichliche Weihnachtsduft wabert durch die Luft. Meine Hildabrötchen musste ich dieses Jahr zwei Mal backen. Sie gehören bei uns zu den beliebtesten Plätzchen und sind immer besonders schnell weg. Heute zeige euch, wie ihr…
Sie dürfen in der Adventszeit für mich auf keinen Fall fehlen: Schokokipferl aus Mürbeteig. Diese hier sind sogar doppelt schokoladig. Denn im Teig ist nicht nur Kakao verarbeitet, die Kipferl werden nach dem Backen auch noch in köstliche Zartbitter Schokolade getaucht. Himmlisch!
Seit ich in London war, bin ich eine große Anhängerin der britischen Teekultur. Es ist einfach schön, sich in unserer schnelllebigen Zeit einfach mal hinzusetzen und ein Tässchen Tee zu schlürfen. Dazu gibt wird – liebevoll angerichtet – Gebäck gereicht. Diese Teebeutel Kekse mit Earl Grey Tee sind ein echter…
Wer Weihnachten in Amerika verbracht hat weiß, dass es an Candy Cane kein Vorbeikommen gibt. Auch bei uns gibt es die süßen Zuckerstangen inzwischen überall. Heute zeige ich euch, wie ihr aus den rotweißen Zuckerstangen ganz einfach Plätzchen machen könnt. Es gibt Candy Cane Cookies!
Wie erfinderisch seid ihr eigentlich bei Weihnachtsplätzchen? Ich versuche immer wieder mal ein neues Rezept auszuprobieren. Schon deshalb, damit es auf dem Blog nicht langweilig wird. Aber im Grunde sind es dann doch immer die gleichen Plätzchen, die mir am besten schmecken. Bethmännchen mit Marzipan liebe ich besonders. Und sie…
Wer hätte gedacht, dass die Gugelhupf-Form vom Trödelmarkt so häufig zum Einsatz kommen würde! Sie ist mir inzwischen eine der liebsten Kuchenformen. Jeder Kuchen wird darin zum Hingucker. Heute gibt es einen Klassiker, den ich mit wenigen Zutaten geschmacklich abgewandelt habe: Marmorgugelhupf mit Orange und Espresso!
Habt ihr schon mit dem Plätzchen backen begonnen? Oder seid ihr noch auf der Suche nach einem guten Rezept? Ich stelle euch heute eines meiner liebsten Plätzchenrezepte vor: Kokosmakronen mit Quark. Sie sehen aus wie kleine Schneebälle, sind super schnell gemacht und super saftig!
Ich gehe zwar nicht auf einen Martinsumzug, aber das Backen lasse ich mir trotzdem nicht nehmen. Deshalb gibts heute wieder einen Klassiker: Weckmänner aus süßem Hefeteig! Die sind eine tolle Alternative zu den Martinsgänsen. Und mit ein paar Kniffen gelingt auch der Hefeteig.
Wenn ihr wüsstet, wie lange der Russische Zupfkuchen schon auf meiner To-do-Liste für den Blog steht. Dabei backe ich ihn eigentlich ziemlich regelmäßig. Es ist nur so, dass einfach nie genug für ein Foto übrigbleibt. Ich bin zu langsam! Oder der gemeine Kuchendieb ist schneller. Man kann es ihm fast…
Es ist kein Zufall, dass mein Blog Zimtblume heißt. Denn Zimt ist und bleibt mein liebstes Gewürz in der Backstube. Gerade wenn es draußen so richtig nass und eklig ist, wärmt der Zimt von Innen. Heute gibt es von mir ein ganz einfaches Rezept, damit ihr es euch mit der…
Wenn die Tage wieder kürzer werden, beginnt für mich die gemütliche Zeit. Ich zünde mein Duftlampe an und kuschle mich mit dicken Socken und einem guten Buch aufs Sofa. Und was darf auf keinen Fall fehlen? Na klar! Eine selbst gemachte heisse Schokolade! Am liebsten mit ein paar Mini Marshmallows…
Kurz vor Halloween läuft mein Backofen auf Hochtouren. Ich gehöre nämlich zu den Leuten, die sich nur für Halloween interessieren, weil sie sich beim Backen so richtig austoben können. Aufwändig müssen die Rezepte aber nicht sein. Ich zeige euch, wie ihr mit ein paar Handgriffen diese süßen äääh gruseligen Chocolate…