Ich gehe zwar nicht auf einen Martinsumzug, aber das Backen lasse ich mir trotzdem nicht nehmen. Deshalb gibts heute wieder einen Klassiker: Weckmänner aus süßem Hefeteig! Die sind eine tolle Alternative zu den Martinsgänsen. Und mit ein paar Kniffen gelingt auch der Hefeteig.
Wenn ihr wüsstet, wie lange der Russische Zupfkuchen schon auf meiner To-do-Liste für den Blog steht. Dabei backe ich ihn eigentlich ziemlich regelmäßig. Es ist nur so, dass einfach nie genug für ein Foto übrigbleibt. Ich bin zu langsam! Oder der gemeine Kuchendieb ist schneller. Man kann es ihm fast…
Es ist kein Zufall, dass mein Blog Zimtblume heißt. Denn Zimt ist und bleibt mein liebstes Gewürz in der Backstube. Gerade wenn es draußen so richtig nass und eklig ist, wärmt der Zimt von Innen. Heute gibt es von mir ein ganz einfaches Rezept, damit ihr es euch mit der…
Wenn die Tage wieder kürzer werden, beginnt für mich die gemütliche Zeit. Ich zünde mein Duftlampe an und kuschle mich mit dicken Socken und einem guten Buch aufs Sofa. Und was darf auf keinen Fall fehlen? Na klar! Eine selbst gemachte heisse Schokolade! Am liebsten mit ein paar Mini Marshmallows…
Kurz vor Halloween läuft mein Backofen auf Hochtouren. Ich gehöre nämlich zu den Leuten, die sich nur für Halloween interessieren, weil sie sich beim Backen so richtig austoben können. Aufwändig müssen die Rezepte aber nicht sein. Ich zeige euch, wie ihr mit ein paar Handgriffen diese süßen äääh gruseligen Chocolate…
(Werbung, unbeauftragt) Wenn es um gruselige Rezepte geht, ist bei mir immer noch ziemlich viel Luft nach oben. Am Ende sehen auch diese Vampi Cupcakes aus saftigem Schokoteig und einem Topping aus cremiger Schokoladenganache extrem putzig aus. Aber vielleicht ist putzig einfach das Neue gruselig?
Es gibt Gerichte, die katapultieren mich in Sekundenschnelle in meine Kindheit zurück. Und diese Apfelküchle mit selbstgemachtem Zimtzucker sind ganz vorne mit dabei. Allein der Duft weckt Kindheitserinnerungen. Dagegen kommt für mich selbst die aufwändigste Torte nicht an.
Heute gibt’s ein super schnelles und einfaches Muffins Rezept. Sie kommen mit einem etwas ungewöhnlichen Namen daher, punkten dafür aber mit jeder Menge Geschmack. Es gibt Faultier Muffins!
(Werbung) Ganz langsam hält der Herbst in Freiburg Einzug. Die Blätter färben sich bunt, die Tage werden kürzer und die Abende, in denen man in eine Kuscheldecke eingewickelt auf dem Sofa lümmelt, länger. Der perfekte Zeitpunkt, sich einen Vorrat Ingwer Brownies zuzulegen! Schließlich ist es total kontraproduktiv, sich wieder zu…
(Werbung, unbeauftragt) Das Rezept für Baileys Cupcakes stand lange ganz oben auf der “Muss-ich mal-backen-Liste”. Ich liebe Baileys! Und in Gedanken habe ich schon hundert Mal in das fluffige Irish Cream Frostig gebissen. Aber immer kam irgendetwas dazwischen. Jetzt sind die Cupcakes endlich verbloggt und sie schmecken genau so, wie…
Ihr werdet mich für verrückt erklären, aber ich freue mich immer tierisch auf die Gummistiefel-Zeit. Ich mag es, wenn morgens Nebelschwaden über die Wiesen ziehen, dicke Tautropfen an den Grashalmen hängen und die Kälte durch meine Kleider kriecht. Gerade dann zieht es mich hinaus in die Natur. Ausgerüstet mit Schal…
Heute gibt es eine kleine Sensation auf dem Zimtblume Blog. Den badischen Zwiebelkuchen habe nämlich gar nicht ich gebacken. Ich habe höchstens interessiert daneben gestanden und hundert Mal gefragt, wann er endlich fertig ist. Wer das Prachtstück gemacht hat und warum ich von flachem Zwiebelkuchen schlechte Laune bekomme, verrate ich…
Sie sind der Star auf jedem Volksfeld und auf dem Oktoberfest natürlich ein Muss: Gebrannte Mandeln! Ich mache die kleinen karamellisieren Süßigkeiten total gerne selbst, aber trotzdem nehme ich mir jedes Jahr auf dem Oktoberfest eine Tüte gebrannte Mandeln mit. Als Souvenir. Ich zeige euch heute mal, was man mit…