Wenn es um gruselige Rezepte geht, ist bei mir immer noch ziemlich viel Luft nach oben. Am Ende sehen auch diese Vampi Cupcakes aus saftigem Schokoteig und einem Topping aus cremiger Schokoladenganache extrem putzig aus. Aber vielleicht ist putzig einfach das Neue gruselig?
Heute zeige ich euch, wie ihr ganz schnell und einfach diese niedlichen Schäfchen Cupcakes zaubern könnt. Alles was ihr dazu benötigt, ist das Rezept für die weltbesten Schokoladenmuffins, die ich kenne. Innen richtig schön saftig. Außen mit einer tollen, knusprigen Kruste. Und dazu steif geschlagene Sahne und ein paar Schokobons.
Sie sind der Star auf jedem Volksfeld und auf dem Oktoberfest natürlich ein Muss: Gebrannte Mandeln! Ich mache die kleinen karamellisieren Süßigkeiten total gerne selbst, aber trotzdem nehme ich mir jedes Jahr auf dem Oktoberfest eine Tüte gebrannte Mandeln mit. Als Souvenir. Ich zeige euch heute mal, was man mit…
Muffins sind perfekt für den kleinen Hunger und super schnell gemacht. Da die Teigmenge auf mehrere Portionen aufgeteilt wird, backen die kleinen Küchlein ganz fix im Ofen durch. Ideal für Spontan-Besuche oder die plötzliche Lust auf Frischgebackenes. Mit diesem einfachen Muffins Grundrezept wird eurer Gebäck richtig schön saftig und locker.
Der Arbeitsalltag fordert seinen Tribut: Für das Backen bleibt unter der Woche wenig Zeit. Wenn es schnell gehen muss, greife ich auf einfache Rezepte mit Geling-Garantie zurück. Die Versuchsküche hebe ich mir dagegen fürs Wochenende auf. Ein Klassiker, der immer gut ankommt, sind Muffins mit Schokostückchen. Mit diesem Grundrezept wird…
Endlich ist wieder Rhabarberzeit! Im Frühling gehört Rhabarber Muffins backen bei mir zum Pflichtprogramm. Mindestens ein Mal kommen die saftigen Muffins auf den Tisch. Für den Teig verwende ich mein einfaches Muffins Grundrezept. Damit werden die Muffins wunderbar luftig und haben dennoch die nötige Konsistenz, um die Flüssigkeit des Rhabarbers…
Seid ihr auf der Suche nach einem schnellen Muffins Rezept, das garantiert gelingt? Dann probiert unbedingt mal diese Zitronenmuffins mit Himbeeren. Der Teig besteht aus einem lockeren Biskuitteig mit herrlich knuspriger, goldbrauner Kruste. Der Zitronenabrieb sorgt für den Frischekick. Und die Himbeeren bringen Farbe und eine fruchtige Komponente ins Spiel.…
Heute gibt Waffelmuffins! Die kleine Kuchen aus dem Waffelbecher lassen sich perfekt mitnehmen und sind als Party Food unschlagbar. Je nach Anlass können sie beliebig dekoriert werden. Passend zur Faschingszeit habe ich für euch natürlich eine Rezept Idee mit ganz viel Konfetti!