Tomatensalat: Das beste Rezept mit Basilikum

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Tomatensalat gehört zu meinen liebsten Sommerrezepten. Der Salat aus reifen Tomaten und Basilikum passt einfach zu allem! Ob zu Gegrilltem, Kurzgebratenem oder einfach mit einer Scheibe Brot – es schmeckt immer himmlisch. Erfahre jetzt, wie ich mein Tomatensalat Rezept zubereite.

Tomatensalat: Einfaches Rezept für den Sommer

Wenn Du wüsstest, wie ich mich jedes Jahr auf die Tomatenzeit und Tomatensalat freue! Ich liebe es im Sommer auf den Münstermarkt zu gehen und die reifen roten Früchte direkt vom Bauern aus der Region zu kaufen. Mit den heimischen Tomaten können die Verwandten aus dem Supermarktregal nicht mithalten. Ihnen fehlt viel zu oft das typische Tomaten-Aroma.

Ob Fleischtomaten, Cocktailtomaten oder Cherrytomaten – ich mag sie alle! Und am liebsten bereite ich einen ganz einfachen Tomatensalat damit zu. Super schnell gemacht, mit jeder Menge Basilikum, gutem Olivenöl und dem hochwertigen Balsamico Essig.

Sind Tomaten eigentlich gesund?

Tomaten sind super gesund! Sie bestehen überwiegend aus Wasser und sind kalorienarm. Das Gemüse, das botanisch eigentlich zum Obst zählt, enthält jede Menge Vitamine. Allen voran Vitamin C, das freie Radikale einfängt und Deine Zellen vor oxidativem Stress schützt. Lohnt sich also Tomatensalat zu essen.

Das beste Tomatensalat Dressing

Mein Dressing für den Tomatensalat fällt denkbar einfach aus:

• Olivenöl
• Balsamico
• Pfeffer und Salz

Easy, oder? Aber mehr braucht dieser Salat echt nicht. Die reifen Tomaten und der Basilikum sind so geschmacksintensiv, dass sie keine weitere Begleitung brauchen. Umso wichtiger ist aber, dass Dein Olivenöl und Dein Balsamico von richtig guter Qualität sind. Ich setze auf Aceto Balsamico di Modena.

Tomatensalat Rezept

Probiere dieses köstliche Tomatensalat Rezept unbedingt mal aus. Du wirst es lieben, denn es ist:

• kalorienarm
• gesund
• sommerlich
• einfach
• lecker

Warmer Tomatensalat mit Zwiebeln

Alternativ zum klassischen Rezept bereite ich gerne einen warmen Tomatensalat zu. Dazu brauchst Du eine Zwiebel, die Du mit etwas Olivenöl und einer Prise Zucker glasig anschwitzt. Anschließend kommen die Tomaten und das Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer dazu. Schwenke die Tomaten einmal gut durch und serviere den Salat lauwarm.

Zutaten für den warmen Tomatensalat

• 1 Zwiebel
• Zucker
• Olivenöl
• Aceto Balsamico di Modena
• Salz und Pfeffer

#TomatenBoom

Lass uns gemeinsam die Tomatenzeit so richtig feiern! Bei diesen Blogger*innen findest Du tolle Rezepte rund um die Tomate.

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Tomatensalat selber machen: FAQs