Dieses Amaretti morbidi Rezept wirst Du lieben. Die weichen Kekse schmecken genau so, wie ich sie aus dem Italien Urlaub kenne. Erfahre jetzt, wie Du Amarettini selbst machen kannst und was Du am besten zum typischen italienischen Gebäck, den weichen Amaretti, trinkst.

Heute habe ich einen besonders lieben Gast bei mir auf dem Blog. Nadine heißt sie und ist Bloggerin bei Knusperküche. Dort wird – man kann es schon erraten – richtig lecker geknuspert! Nadines Blog ist so schön Rosa! Da muss man sich einfach wohlfühlen. Und was sie heute mitbringt, das …

Franzbrötchen – das Original aus Hamburg kommt jetzt zu Dir nach Hause. Franzbrötchen selber machen ist eigentlich ganz einfach. Alles was Du brauchst ist Zeit und eine gute Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Plunderteig. Erfahre jetzt, wie Du die besten Franzbrötchen wie in der Bäckerei Junge in Hamburg backst.

Das erste Restaurant, das es sich in meiner Kategorie Köstliches Freiburg gemütlich machen darf, ist Die Kantina. Für mich ist es so ziemlich die beste Adresse, wenn es ans Brunchen in Freiburg geht. Und glaubt mir, ich habe schon so einiges ausgetestet und so manchen kulinarischen Bruncher-Tiefpunkt erlebt. Brunch ist …

Dieses süße Hefebrot mit Matcha ist ein Traum für alle, die gerne Milchbrötchen zum Frühstück essen. Hefebrot backen ist übrigens ganz einfach! Mit meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt es garantiert! Erfahre jetzt, wie Du den Hefeteig zubereitest und wie der hübsche Swirl im Teig entsteht.

Wenn man in Freiburg wohnt und gerne isst – beides trifft glücklicherweise auf mich zu – kommt man an der Plaza Culinaria nicht vorbei. Ich liebe diese Messe und fiebere ihr jedes Jahr entgegen, denn die Möglichkeit so viele Köstlichkeiten auf einem Haufen zu probieren, bietet sich nicht oft. Was …

An diesem herrlichen Schoko-Birnenkuchen kommst Du im Herbst nicht vorbei! Der Schokokuchen mit ganzen Birnen ist besonders saftig und schmeckt wie sonntags bei Oma. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du den versunkener Schoko-Birnen-Kuchen ganz einfach zu Hause backst.

Diese Mürbeteigkekse sind schnell und einfach zubereitet. Mit dem Keksstempel Rezept kannst Du ganz einfach kleine Botschaften in den Teig prägen. Wie das geht und wie die Schrift garantiert nicht verläuft, erfährst Du in diesem Beitrag.

Diese Kürbis Brownies mit Frischkäse sind das perfekte Dessert für den Herbst. Herrlich schokoladig und genau richtig für gemütliche Herbsttage. Wie Du die köstlichen Brownies richtig zubereitest, erfährst Du in diesem Beitrag.

Was ist denn jetzt los? Da postet die Zimtblume im tiefsten Herbst niedliches Gänse-Gebäck. Im Redaktionsplan verrutscht? Thema knapp verfehlt? Mitnichten! Heute ist Martinstag und deshalb gibt es ein Rezept, das mich seit meiner Kindheit begleitet und jedes Jahr wieder gebacken wird: Süße Martinsgänse aus Hefeteig!

Popovers – das fluffige Gebäck aus Amerika ist heute der Star auf dem Blog. Das Rezept ist schnell und einfach und lässt sich super vorbereiten. Erfahre jetzt, wie Du die süßen Popovers Zuhause backst.

Nussecken sind ein absoluter Konditor-Klassiker. Doch die meisten Rezepte scheitern an der Konsistenz: Wehe, sie sind zu trocken! Nach unzähligen Back-Sessions in meiner Zimtblume-Küche habe ich die perfekte Formel für die Balance aus mürbem Boden und saftiger Nussfüllung gefunden. Das Geheimnis liegt im Zusammenspiel aus feiner Aprikosenkonfitüre und dem exakten …

Heute backe ich eines unserer liebsten Rezepte für die kalte Jahreszeit: Das Früchtebrot. Es gibt glaube ich kein Gebäck, dass sich bei meiner Familie größerer Beliebtheit erfreut. Jedenfalls nicht im Herbst und in der Weihnachtszeit. Erfahre jetzt, wie Du Omas Früchtebrot zubereitest.

Dieser Nutella Tassenkuchen ist in unter 2 Minuten fertig gebacken. Der saftige Kuchen im Becher ist absolut anfängertauglich und ganz schnell und einfach in der Mikrowelle gemacht. Das Nutella Topping passt perfekt zum Haselnuss Mug Cake.

Diese knusprigen Marshmallow Riegel mit Smacks sind super schnell gemacht und eine prima Resteverwertung. Mit wenig Aufwand wird aus den Riegeln ein zuckersüßer Snack für Halloween. Erfahre jetzt, wie Du die Smacks Riegel mit Marshmallows selber machst.

Dieses Halloween Rezept ist zuckersüß! Die Baiser Geister versüßen Dir und Deinen Gästen den gruseligen Brauch. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du das Baiser herstellst und die niedlichen Baiser Gespenster aufdressierst.

Was war das schön beim Burda Bake Day in München! Ich bin quasi auf kleinen rosa Schäfchenwolken zurück nach Freiburg geschwebt. Und das trotz Dauer-Stau! Das will schon was heißen. Damit Du mit mir auf Wolke 7 schweben kannst, zeige ich Dir jetzt mal, was man auf einem Bloggerevent so …

Diese Halloween Cupcakes sind nicht nur richtig gruselig sondern auch super lecker. Die Schwarzwälder Kirsch Cupcakes passen super zum Anlass. Und mit meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt das Gebäck bei Dir garantiert!

Dieser Schokokuchen ist unglaublich saftig. Der Espresso sorgt für ein tolles Aroma. Der Schokoladenkuchen mit Schmand kommt ganz ohne Schnickschnack und unnötige Deko aus. Und er ist einfach super lecker. In diesem Beitrag zeige ich Dir Schritt-für-Schritt, wie das Schokokuchen Rezept gelingt.

Über seine Heimat zu berichten ist gar nicht so einfach. Einmal weggezogen neigt man dazu sie zu idealisieren. Dann ist kein Foto mehr gut genug, um zu zeigen, wie schön es dort ist. Aber heute muss ich mich etwas von meinem Perfektionismus lösen, denn sonst kommt es einfach nie zu …