Heute hält ein absoluter Klassiker auf meinem Blog Einzug: saftige Nussecken vom Blech! Bei diesem Gebäck bin ich wirklich wählerisch. Wehe die sind zu trocken! Das geht ja mal gar nicht, oder? Eigentlich gilt das so ziemlich für jedes Gebäck, aber bei Nussecken finde ich es besonders schlimm. Die müssen nämlich außen knusprig und innen weich sein. Und dann sind sie ein absoluter Hochgenuss!
Nussecken vom Blech selber machen ist ganz einfach!
Vielleicht sollte ich erwähnen, dass ich lange gar keine Nussecken mochte. Oder zumindest dachte ich das. Denn es ist ja häufig so, dass man einmal ein schlechtes Gericht erwischt und fortan in dem Glauben lebt, es schmecke einem nicht. Nun isst mein Liebster aber nun mal furchtbar gerne diese kleinen Dreiecke. Also habe ich die Arme hochgekrempelt und selber losgelegt! Mit dem richtigen Rezept schmeckt das Gebäck dann auch super lecker! ♡
Die Aprikosenkonfitüre sorgt bei diesem Rezept dafür, dass die Nussecken schön saftig bleiben. Ich persönlich verwende gerne gemahlene und gehackte Nüsse. Das bringt ein bisschen zusätzlichen Knusperspaß!
Tja. Und mehr ist das nicht. Total einfach, völlig unaufgeregt und wahnsinnig lecker!
Wer allergisch auf Haselnüsse reagiert, kann diese problemlos gegen Mandeln austauschen. Dann muss man dem Gebäck vielleicht einen anderen Namen geben, aber dem Geschmack tut das keinen Abbruch. Ich hab das netterweise gleich mal für Euch ausprobiert und auch die Nussecken mit Mandeln bekommt einen Daumen hoch!
Für den Teig: Für die Nussmasse: Für die Deko: Außerdem: Fertig! Lass es Dir schmecken! ♡ Bitte bewerte mein Rezept, wenn du es nachgemacht hast und hinterlasse mir einen Kommentar. Markiere mich auf Facebook und Instagram, damit ich deine Fotos sehen kann
Zutaten
Zubereitung
Hat es geschmeckt?
Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachbacken!
Liebe Grüße ♡
Die Zimtblume
