Jeder Foodblogger hat sie. Die Liste, auf der gedanklich alle Kuchen abgespeichert sind, die unbedingt mal gebacken werden müssen. Der Zebra Käsekuchen musste ganz schön lange auf seinen großen Moment warten. Ständig hat sich ein anderer Kuchen vorgedrängelt. Aber jetzt ist es so weit: ich stelle Die das Rezept für …

Wenig Zeit aber Lust auf einen richtig saftigen Kuchen? Dann ist mein Wolkenkuchen mit Schokostreusel genau das Richtige für Dich. Der Wolkenkuchen richtig luftig und lecker und die Schoko-Butterstreusel schnell zubereitet. Für den Kuchen mit versunkenen Kakao Streuseln benötigst Du keine besonderen Zutaten. Hier kommt das DDR Rezept für Wolkenkuchen …

Hast Du schon mal auf das Geräusch geachtet, wenn Du ein Stück von einem Käsekuchen abstichst? Dieses leichte Knistern, wenn Du mit der Gabel durch die cremige Konsistenz fähtst? Pffff… Es klingt herrlich! Und es bedeutet, dass Du alles richtig gemacht hast. Ich zeige Dir heute, wie Du den perfekten …

Dieser Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube gehört zu den beliebtesten Rezepten auf meinem Blog. Das Rezept mit roten Johannisbeeren und Eischnee ist ein absoluter Hingucker und perfekt für den Sommer. In diesem Beitrag zeige ichDir, wie Du den saftigen Johannisbeer Baiser Kuchen ganz einfach zu Hause backst.

Wenn ich an eine Mango denke, dann bin ich sofort wieder in Australien. Mit diesem Land verbinde ich so viele Erinnerungen. Viele haben mit Essen zu tun. Was habe ich mich auf den australischen Märkten mit Mangos eingedeckt! Man könnte sagen, Mangos waren mein Grundnahrungsmittel. Deswegen hier eine Hommage an …

Unwahrscheinlich, dass Waffeln backen jemals aus der Mode kommen wird. Du kommst mit wenigen Zutaten aus, der Teig ist schnell gemacht und in Windeseile hast Du einen verführerisch duftenden Stapel des knusprigen Gebäcks vor euch stehen. Waffel Rezepte lassen sich herrlich abwandeln oder mit wenigen Handgriffen partytauglich aufpeppen. Heute zeige …

Ich starte mein heutiges Rezept mit einem herzlichen G´day Mate! Heute hole ich mir nämlich einfach Australien nach Hause. Ich war lange dort und manchmal packt mich unheimliches Fernweh. Dann klicke ich mich durch einen Haufen Fotos und schwelge in Erinnerungen. Für solche Tage sind selbst gemachte Lamingtons da!

Machst Du den Teig für Deine Cake Pops auch am liebsten selbst? Dann kennst Du ja das Problem: Zuerst muss ein hübscher Kuchen oder Biskuit gebacken werden, der dann grausam zerbröselt wird. Macht übrigens total Spaß! Aber gerade für kleinere Cake Pop Mengen ist aufwändiges Kuchen backen oft lästig. Ich …

Heute ist Resteverwertung angesagt! Muss auch mal sein, oder? Vom vielen Backen sammeln sich immer Reste an. Und auch wenn es für einen Kuchen nicht reicht, Rocky Road Riegel lassen sich damit auf jeden Fall zaubern. Und genau das habe ich vor. Erfahre jetzt, wie ich aus Resten leckere Rocky …

Mit wenig Zeiteinsatz einen tollen Kuchen für den nächsten Geburtstag oder die Gartenparty zaubern? Kann ich! Hinter diesem Kuchen Eis am Stiel verbirgt sich ein leckerer Fantakuchen vom Blech. Der Rührteig ist schnell gemacht und durch die coole Deko wird der Rührkuchen zum Star beim Kuchenbuffet.

Dieses Käsefüße Rezept ist der perfekte Snack! Der Teig für das Käsegebäck ist in 15 Minuten zubereitet und darf ab in die Kühlung. Die Käsefüße Kekse sind lecker, einfach und knusprig. Erfahre jetzt, wie Du die herzhaften Käsefüße backst!

Der Frühsommer ruft zwei meiner liebsten Kuchen-Zutaten auf den Plan: Erdbeeren und Holunderblüten. Mit diesem Dreamteam lassen sich sensationelle Kuchenkreationen herstellen. Heute zeige ich euch einen Kuchen, der durch seine Schlichtheit besticht. Kein langes in der Küche stehen. Und keine lange Zutatenliste. Aber dafür – und das ist für mich …

Muffins sind perfekt für den kleinen Hunger und super schnell gemacht. Da die Teigmenge auf mehrere Portionen aufgeteilt wird, backen die kleinen Küchlein ganz fix im Ofen durch. Ideal für Spontanbesuche oder die plötzliche Lust auf frisch gebackene Muffins. Mit meinem Muffin Grundrezept wird Dein Gebäck richtig schön saftig und …

Der Arbeitsalltag fordert seinen Tribut: Für das Backen bleibt unter der Woche wenig Zeit. Wenn es schnell gehen muss, greife ich auf Rezepte mit Geling-Garantie zurück. Die Versuchsküche hebe ich mir dagegen fürs Wochenende auf. Ein Klassiker, der immer gut ankommt, sind Muffins mit Schokostückchen. Mit diesem Grundrezept für Muffins …

Sintra ist ein Ort zum Träumen. Versteckt in den Bergen westlich von Lissabon liegen prunkvolle Paläste, halb verfallene Burgen und verwunschene Wälder voll mit zart violett blühenden Blumen. Ich habe einen wundervollen Tag in der portugiesischen Kleinstadt verbracht. In diesem Beitrag erfährst Du, was mir beim Tagesausflug von Lissabon nach …

Die Rhabarberzeit hält viele Leckereien bereit. Die säuerlichen Stangen sind unheimlich vielseitig und lassen sich sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen verwenden. Heute gibt es einen Klassiker. Sobald die Rhabarber Saison beginnt, landet mindestens ein Käsekuchen mit Rhabarber auf dem Tisch. Erfahre jetzt, wie Du Rhabarber-Käsekuchen mit Vanillepudding …

Seit ich denken kann, träume ich von einem Lissabon Urlaub. Das Essen, das Meer, die handbemalten Keramikfliesen und die unzähligen Sehenswürdigkeiten – ich stellte es mir zauberhaft vor! Auch wenn große Erwartungen mit dem Risiko einhergehen enttäuscht zu werden, malte ich mir meine Reise in den schillerndsten Farben aus. Und …

Diese Rhabarber Muffins sind ganz schnell und einfach gemacht. Das Rezept besteht aus Zutaten, die Du im besten Fall immer zu Hause hast. Durch den Rhabarber sind die Muffins besonders saftig und lecker. Erfahre jetzt, wie du das Gebäck zubereitest.

Diese Zitronenmuffins aus lockerem Biskuitteig gelingen garantiert. Die Zitronen Muffins gehen schnell und haben eine herrlich knusprige, goldbraune Kruste. Der Zitronenabrieb sorgt für den extra Frischekick. Und Himbeeren bringen Farbe und eine fruchtige Komponente ins Spiel. Mit diesem einfachen Zitronenmuffins Rezept kann jeder Anlass kommen!

Kennst Du eigentlich noch Hefeplätzchen? Die gab es bei uns früher oft und sie sind immer auf der Zunge zergangen. Heute gibt es das Gebäck aus meiner Kindheit in einer kleinen Abwandlung. Ich zeige Dir, dass ein Rezept mit Hefeteig auch blitzschnell und ganz ohne Wartezeit köstlich schmeckt.