Dieser Erdbeer Babka ist das perfekte Rezept für die Erdbeer Saison. Der Babka mit frischer Hefe und Erdbeer Marmelade zergeht auf der Zunge. In diesem Beitrag beantworte ich alle Fragen: Kann man für Hefeteig auch weniger Hefe nehmen? Geht der Teig dann genauso schön auf? Erfahre, wie Du den gelingsicheren Erdbeer …

Frisch gebackene Belgische Waffeln sind magisch! Sobald die erste Ladung Teig im Waffeleisen knusprig ausbackt, hält Gemütlichkeit bei uns Einzug. In meiner Familie sind Waffeln mit Hefe besonders beliebt. Erfahre, wie Du Belgische Waffeln oder auch Brüssler Waffeln ganz einfach selber machst, welches Waffelweisen eignet und die original Belgischen Waffeln …

Mit diesem Grundrezept für Hefeteig mit frischer Hefe gelingt euer Gebäck garantiert. In meinem Video seht ihr die Schritt-für-Schritt-Anleitung für den perfekten Hefeteig. Und ich kläre die häufigsten Fragen zum Thema frische Hefe.

Mit diesem Blaubeer Pancakes Rezept wird Dein Frühstück zum Highlight. Die Pancakes mit Joghurt gehen super schnell und schmecken genau so, wie ich sie aus Kanada & Amerika kenne. Richtig schön saftig und fluffig. In diesem Beitrag verrate ich Dir, warum guter Pancaketeig ruhen muss und wie die Pancakes mit …

Diese Blaubeermuffins schmecken himmlisch. Das Blaubeermuffins Rezept ist bei mir im Dauereinsatz. In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du mit wenigen Zutaten ganz schnell saftige Blaubeermuffins mit Joghurt backst. Und mit welcher Blaubeer-Sorte Deine Muffins richtig schön lila werden.

Dieser Blaubeer Babka aus saftigem Hefeteig lässt keine Wünsche offen. Der Teig für den Blaubeeren Babka zergeht förmlich auf der Zunge. Und die großzügige Blaubeerfüllung mit Bourbon-Vanille und Bio-Zitrone sorgt für die fruchtige Komponente. Hier erfährst Du, wie Du das köstliche Hefegebäck mit Blaubeeren ganz einfach zu Hause nachbackst.

Studentenfutter verwerten – mit dem Studentenfutter Kuchen ganz einfach! Mit meinem Rezept für einen saftigen Studententfutter Kuchen kannst Du in nostalgischen Erinnerungen an die alte Schulzeit schwelgen. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du das einfache Rezept für Kuchen mit Studentenfutter zu Hause backst.

Wo lässt es sich in Freiburg gut brunchen? Wo ist das Ambiente cool? Der Kaffee gut? Und das Essen lecker? Ich bin der Frage nachgegangen und habe für Dich das Café Mohrentopf getestet. In diesem Beitrag erfährst Du, ob sich der Besuch im Café auf dem alten Schmitz-Katze-Gelände lohnt.

Heute nehme ich Dich mit auf einen Tagesausflug nach Heidelberg. Die Stadt am Neckar ist berühmt für ihre barocke Altstadt und die romantische Schlossruine. In diesem Blogbeitrag erfährst Du, wie mein perfekter Tag in Heidelberg aussieht. Viel Spaß mit meinen Tipps und Highlights für einen Städtetrip in die Universitätsstadt.

Diese Springerle wirst Du lieben! Die weichen Springerle mit geröstetem Anis sind in der Weihnachtszeit eine meiner liebsten Plätzchensorten. Das Weihnachtsgebäck ist auch als Anisbrötli bekannt. In diesem Beitrag erfährst Du, welches Springerle Model Du traditionell verwendest, wie sie garantiert Füßchen bekommen und wie Du mein Springerle Rezept zu Hause …

Bist Du noch auf der Suche nach einer kreativen Rezept-Idee für Silvester oder den Neujahrsbrunch? Diese Glücksschweine aus süßem Hefeteig sind der perfekte Start ins Neue Jahr. Der Hefeteig schmeckt pur, mit Butter und Marmelade oder herzhaft belegt. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie der Hefeteig perfekt gelingt und …

Was wäre Weihnachten ohne Christstollen? Das Gebäck gehört zu einem traditionellen Weihnachtsfest einfach dazu. Der Weihnachtsstollen mit der dicken Puderzuckerschicht ist das perfekte Mitbringsel in der Weihnachtszeit. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du meinen Christstollen Rezept ganz einfach selber backst. Und zwar in einer köstlichen Variante ohne Orangeat …

Der Beitrag für diese Marzipanplätzchen mit O-Saft-Guss war noch gar nicht verbloggt, da trudelten auf Instagram schon die ersten Bitten für das Rezept ein. Nun ist es endlich so weit: ich kann die Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Weihnachtsplätzchen mit Marzipan mit Dir teilen. Erfahre jetzt, wie Du die saftigen Marzipan Plätzchen …

Auf diese Schokoplätzchen aus Mürbeteig kann ich beim Plätzchen backen nicht verzichten. Im Advent werden Backbleche voll mit den knusprigen Schokoladenkeksen gebacken und feinsäuberlich in Blechdosen verstaut. Ich zeige Dir, wie Du mit wenigen Zutaten den besten Schoko-Mürbeteig herstellst, den ich kenne.

Dieser Eierlikör schmeckt wie bei Oma. Das einfache Rezept mit Rum und Kondensmilch schmeckt herrlich nach Vanille. Eierlikör selber machen ist super einfach. Wie das geht, erfährst Du jetzt.

Ich weiß ja nicht wie es Dir geht, aber um die Weihnachtszeit kann ich Stress so überhaupt nicht gebrauchen! Deswegen gibt es in dieser Zeit wenig Experimente und viel Altbewährtes. Wie zum Beispiel diese Rumkugeln. Herrlich unaufgeregt kommen sie daher. Wenige Zutaten, wenig Schnickschnack, aber dafür ganz viel Schokolade!

Dieser Maulwurfkuchen ist das perfekte Kuchen-Rezept für alle, die es gerne einfach mögen. Denn obwohl der Kuchen super aufwändig aussieht, gehört er zu den einfachsten Kuchen auf meinem Blog. In diesem Blogbeitrag zeige ich Dir, wie Du diesen Kuchenklassiker zubereitest.

Endlich wieder Plätzchenzeit! Der Duft nach Orangenabrieb, Zimt und Marzipan wabert durch die Luft. Jedes Jahr fiebere ich dem Moment entgegen, wenn ich die ersten Weihnachtsplätzchen in den Ofen schiebe. In diesem Beitrag zeige ich Dir, meine Top 10 Weihnachtsplätzchen, die es bei uns jedes Jahr gibt.

Diese Tannenbaum Plätzchen aus knusprigem Schokoladen–Mürbeteig haben den anderen Plätzchen auf meinem Blog etwas voraus: Ich habe sie mit gerührtem Mürbeteig zubereitet. Und gleichzeitig meine schicken neuen Nudelhölzer eingeweiht. In diesem Blogbeitrag zeige ich Dir, wie Du den perfekten Schokoladen-Mürbeteig richtig zubereitest und ausrollst. Und mit wenig Aufwand aus schlichten …

Cheesecake oder doch lieber Brownies? Kannst Du Dich beim Backen manchmal auch nicht entscheiden? Ich habe gute Nachrichten für Dich. Ab jetzt musst Du Dich gar nicht mehr festlegen. Mit diesem Rezept für Cheesecake Brownies hast Du das beste aus beiden Geschmackswelten!