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    Kulinarische Weltreise: Street Food Market Freiburg

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    Freiburg ist mega hipp. Und wie jede gute Stadt, die etwas auf sich hält, haben wir natürlich ein Street Food Festival. Es gibt kaum eine bessere Möglichkeit, sich kulinarisch einmal um die Welt zu futtern und dabei zusammen mit seinen Liebsten zu plaudern und guter Musik zu lauschen. Und weil Bilder in diesem Fall mehr sagen, als Worte, zeige ich Dir jetzt einfach mal, wie lecker der Street Food Market Freiburg ist!

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  • Zwetschgen Crumble mit Streusel

    Dieser Zwetschgen Crumble mit Streusel ist ganz schnell und einfach selbst gemacht. Die Streusel mit Marzipan machen aus dem Crumble mit Zwetschgen ein Geschmackserlebnis. Erfahre jetzt, wie Du den Pflaumen Crumble backst.

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  • Avocado Kuchen mit Limetten Guss

    Dieser Avocado Kuchen ist einfach mal etwas Anderes! Der Teig hat eine schöne Pastellfarbe beim Anschnitt und der Kuchen mit Avocado ist durch den Fettanteil der Avocados herrlich saftig. In Kombination mit dem Limetten Guss ist das Avocado Kuchen Rezept perfekt. Erfahre jetzt, wie Du den Avocado Limetten Kuchen zubereitest …

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  • Melonen Feta Salat

    Im Sommer ist mir schweres Essen ein Graus! Es ist definitiv die Zeit der schnellen und einfachen Wassermelonen Rezepte. Wer will schon lange in der Küche stehen und schwitzen, wenn draußen die Sonne scheint? Mein Lieblings-Salat ist dieses Jahr definitiv der Melonen Feta Salat. Herrlich erfrischend und mit Wassermelone, Schafskäse …

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  • Die Provence: Ein Ausflug ins Bergdorf Moustiers-Sainte-Marie

    Das Bergdorf Moustiers-Sainte-Marie gilt nicht umsonst als eines der schönsten Dörfer der Provence. Ich habe mich sofort verliebt, wie es da so vor mir lag. Malerisch in die Landschaft eingebettet und von zerklüfteten Felsformationen umgeben. Ein bisschen wie im Märchen. Oder im Walt Disney Film!

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  • Zitronen Gugelhupf: Kuchen mit Rosenwasser

    Dieser Kuchen mit Rosenwasser geht ganz schnell! In der richtigen Kombination ist er herrlich erfrischend und aromatisch. Ich habe heute für Dich einen Zitronen Gugelhupf mit Rosenwasser. Besonders schön ist der Zitronen Rosenwasser Kuchen in einer Rosenbackform gebacken und mit Pistazien verziert. In diesem Beitrag zeige ich Dir, dass Backen …

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  • Kanu fahren in der Verdonschlucht

    Bonjour! Heute gibt’s wieder einen Reisebericht. Nix mit Kuchen. Nenene. Frankreich ist das Thema! Genauer gesagt die wunderschöne Verdonschlucht. Ein ganz besonderer Ort, den Du unbedingt besuchen solltest, wenn Du zufällig in der Provence bist und genug von den lila Lavendelfeldern rund um Valensole hast. Warum es mir dort so gut …

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  • Zitronentarte mit Baiser

    Bonjour, heute wird französisch gebacken. Ich habe von meinem Frankreich Urlaub ganz viele Ideen mitgebracht und kann es nicht erwarten, die Rezepte mit Dir zu teilen. Den Anfang macht ein echter Klassiker. Es gibt Zitronentarte mit Baiser, wie ich sie ganz oft in Cafés in Südfrankreich gegessen habe. Die macht …

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  • Zitronenkekse

    Es liegt wieder ein Hauch von Lavendel in der Luft! Denn heute wird nochmal das Säckchen mit dem Bio Lavendel aus Valensole herausgekramt. Zitronenkekse an sich sind schon ein kulinarisches Meisterwerk mit Lavendelblüten im Mürbeteig entsteht daraus ein herrlich duftendes Sommergebäck für jeden Anlass. Erfahre jetzt, wie Du Zitronenkekse mit …

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  • Cremiges Lavendeleis mit gezuckerter Kondensmilch

    Cremiges Lavendeleis ohne Eismaschine? Das geht! Die Masse für das Eis mit Kondensmilch ist ganz schnell und einfach zubereitet. Erfahre jetzt, wie Du das Rezept für cremiges Lavendeleis mit gezuckerter Kondensmilch zubereitest.

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  • Zimtblume in der Provence: Die Lavendelblüte in Valensole

    Mit meiner Reise in die Provence habe ich mir einen ganz großen Traum erfüllt. Ich wollte nämlich schon immer mal zur Lavendelblüte in Valensole. Wann Du am besten in die Hochebene reist, wo es die prachtvollsten Lavendelfelder gibt und was Du tunlichst vermeiden solltest, erfährst Du in diesem Beitrag

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  • Himbeer Käsekuchen

    Himmbeer Käsekuchen ist ein Klassiker, der jedem schmeckt. Im Sommer ist er in Verbindung mit Beeren einfach unschlagbar. Wenn sich dann auch noch knusprige Butterstreusel mit schmelzigen Haferflocken auf dem Kuchen türmen, bin ich wirklich im Kuchenhimmel angelangt. Ich stelle Dir heute eines meiner Lieblingsrezepte vor: Käsekuchen mit Himbeeren.

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  • Zimtblume beim Burda Breakfast Day in Frankfurt

    Draußen regnet es in Strömen. Ideale Voraussetzungen endlich Ordnung in mein Bilder-Chaos zu bringen. Und Dir zu erzählen, was ich so mache, wenn ich nicht gerade in der Küche Glitzer auf Kuchen streue. Dann treffe ich mich mit anderen Bloggern. Es ist nämlich ein Mythos, dass Blogger alleine in ihren …

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  • Erdbeer Tartelettes

    Diese Erdbeer Tartelettes sind eine fruchtige Versuchung. Das Erdbeer Tartelettes Rezept ist ganz einfach und die fruchtige Erdbeefüllung und der Mürbeteig schnell gemacht. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie die Tartlettest Deko garantiert gelingt und der Mürbeteig beim Backen nicht verläuft.

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  • Schoko Donuts

    Diese Schoko Donuts schmecken so schokoladig und lecker! Für die Donuts brauchst Du keinen Donutmaker. Du kannst die Schoko Donuts ganz einfach im Ofen backen. Wie das geht, zeige ich Dir in diesem Schoko Donuts Rezept.

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  • Nougat Cupcakes mit Nougat Sahne

    Diese Nougat Cupcakes machen süchtig! Die Nougat Muffins bestehen aus einem saftigen Teig, die Nougat Sahne bringt eine cremige Textur ins Spiel. In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du die Muffins mit Nougat ganz einfach selber backst.

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  • Heidelbeer Smoothie Bowl

    Heute habe ich ein besonders schnelles Rezept für Dich. Es gibt eine herrlich cremige Heidelbeer Smoothie Bowl, die für zwei Portionen reicht. Du kannst also großzügig teilen oder zwei Portionen essen. Alles was Du dafür brauchst sind tiefgefrorene Heidelbeeren. Alternativ kannst Du die Smoothie Bowl mit Blaubeeren machen. Erfahre jetzt, …

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  • Scones: Rezept mit Blaubeeren

    Diese Scones schmecken herrlich zur Tea Time. Das Gebäck ist typisch British und in wenigen Minuten zubereitet. Als Blueberry Scones esse ich sie besonders gerne. Erfahre jetzt, wie Du die Scones ganz einfach zu Hause backst.

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  • Mango Smoothie Bowl

    Heute ist wieder Smoothie Bowl Sunday! Ich liebe es Smoothie Bowls zu machen! Auf dem Plan steht ein Rezept für eine Mango Bowl, mit der Du die Sonne auf den Frühstückstisch zauberst. Erfahre jetzt, wie Du die Mango Smoothie Bowl ganz einfach zubereitest.

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  • Süßes Zupfbrot: Hefeteig Rezept mit Marzipan und Kirschen

    Magst Du auch so gerne süßes Zupfbrot? Ich bin ein großer Fan des gefalteten Hefeteigs. Es gibt ihn in den leckersten Variationen. Heute habe ich besonders schmackhaftes Zupfbrot Rezept mit Marzipanfüllung für Dich. Ein Trommelwirbel für das super fruchtige Zupfbrot mit Kirschen und Marzipan!

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  • Erdbeer Cupcakes

    Wenn Erdbeeren und Nougat eine Liaison eingehen, ist das eine tolle Sache. Du kannst das Ganze aber noch auf die Spitze treiben und die leckeren Erdbeer Nougat Früchte auf einen herrlich duftenden Nougat Muffins mit cremigem Frischkäse-Sahne-Topping betten. Ich bin ganz hin und weg von diesen Erdbeer Cupcakes und bereit …

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Hallo, ich bin Angelina

Schön, dass Du auf meinem Freiburger Genussblog vorbeischaust! Hier findest Du alles rund ums Backen, Kochen, Reisen und Genießen.
Als Hefeteig-Expertin zeige ich Dir die neusten Food-Trends und meine liebsten Kuchen und Hefeteig Rezepte. Mal mit viel Zimt mal mit wenig. Aber immer mit ganz viel Liebe.
Außerdem nehme ich Dich mit auf meine kulinarischen Reisen und zeige Dir in meinen Reiseberichten, wo es mir im Urlaub gefällt.

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