Diese Erdbeer Tartelettes sind eine fruchtige Versuchung. Das Erdbeer Tartelettes Rezept ist ganz einfach und die fruchtige Erdbeefüllung und der Mürbeteig schnell gemacht. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie die Tartlettest Deko garantiert gelingt und der Mürbeteig beim Backen nicht verläuft.
Fruchtige Erdbeer Tartelettes
Heute gibt es ein Rezept für fruchtige Erdbeer Tartelettes. Ich habe Dir ja schon öfter von meiner ambivalenten Beziehung zu Erdbeeren erzählt. Wenn man drei Monate in einem Kühlhaus in Australien Erdbeeren fürs zweite Visa packt, dann kann man schon mal die Nase voll haben von den süßen roten Früchtchen. Das ist aber schon lange her und inzwischen verstehen wir uns wieder super. Die Erdbeeren und ich.
Tartelettes mit Erdbeeren dekorieren
Natürlich schmecken Erdbeer Tartelettes auch, wenn Du den Mürbeteig einfach so auf die Füllung legst. Aber ich finde, die Tartelettes so viel schöner, wenn sie dekoriert werden.
Ich habe für die Tartelettes mit Erdbeerfüllung einen Keksstempel und einen Erdbeer Ausstecher und einen Sternchen-Plätzchenausstecher verwendet (Affiliate-Links). Außerdem habe ich meinen Fondant Blütenstempel zweckentfremdet, und aus dem Mürbeteig kleine Blüten ausgestochen.
Verwende für die Deko der Erdbeer Tartelettes einfach die Ausstecher, die Du im Haus habst und tobe Dich kreativ aus. Einfache Streifen aus Mürbeteig sehen übrigens auch sehr schön aus, wenn sie übereinander geflochten werden.
Erdbeer Tartelettes mit Mürbeteig
Wenn ich mich auf ein Adjektiv festlegen müsste, um die Tartelettes mit Mürbeteig zu beschreiben, würde ich sagen, sie sind saftig. Mega saftig! Ich habe übrigens in einem ersten Versuch den Mürbeteig 10 Minuten blind gebacken und die Tartelettes dann mit Erdbeerfüllung und Deko für weitere 15 Minuten gebacken. Im zweiten Versuch habe ich dann gleich alles zusammen in den Ofen geschoben.
Ich kann beim zusätzlichen Schritt mit dem Blindbacken keinen signifikanten Unterschied erkennen. Der Boden ist vielleicht ein kleines Bisschen knuspriger. Aber die Stärke sorgt dafür, dass die Tartelettes nicht zu matschig sind. Ich überlasse die Entscheidung Dir. Mein Hunger auf die leckeren Erdbeer Tartelettes war zu groß, um mehr Wartezeit in Kauf zu nehmen.
Erdbeer Tartelettes Rezept
Für den Teig: Für die Füllung: Außerdem: Verlinke mich auf Instagram und Facebook mit @zimtblume wenn Du das Rezept nachgebacken hast und hinterlasse mir einen Kommentar auf dem Zimtblume-Blog! Ich freue mich schon darauf!
Zutaten
Zubereitung
Hat es geschmeckt?
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Jetzt heißt es Rezept sichern und loslegen! Wenn Dir mein Beitrag gefallen hat, hinterlasse mir unter dem Beitrag bitte einen Kommentar. Auf Instagram und Facebook kannst Du Deine Werke posten. Markiere mich mit @zimtblume damit ich deine leckeren Erdbeer Tartelettes sehen kann!
Guten Appetit und liebe Grüße, Angelina
6 Kommentare
Die Tartelettes sind echt sehr hübsch. Momentan könnte man ja jeden Tag mit Erdbeeren backen aber selten ist es so kreativ. Ich habe auch vor kurzem einige Erdbeerrezepte ausprobiert, aber Tartelettes standen noch nicht auf meiner Liste. Ich muss das mit dem Teigstempel unbedingt mal ausprobieren.
Gruß Bettina
Au ja! Ich bin ein riesen Teigstempel-Fan. Im Sommer den Mürbeteig vor dem Backen aber besser nochmal in den Kühlschrank verfrachten, dann verläuft später nichts! Liebe Grüße, Angelina