Sie sind der Star auf jedem Volksfeld und auf dem Oktoberfest natürlich ein Muss: Gebrannte Mandeln! Ich mache die kleinen karamellisieren Süßigkeiten total gerne selbst, aber trotzdem nehme ich mir jedes Jahr auf dem Oktoberfest eine Tüte gebrannte Mandeln mit. Als Souvenir. Ich zeige Dir heute mal, was man mit …

Wer schon mal auf Sylt war, rollt verzückt mit den Augen, wird er nach der Nordseeinsel gefragt. Irgendetwas scheint dieser Ort zu haben, dass die Menschen magisch anzieht. Kein Wunder also, dass ein Urlaub auf Sylt ganz oben auf meiner Bucket List stand. Ich zeige euch, was mir beim Tagesausflug …

Ein romantisches Friesenhaus. Sonnenuntergänge auf dem Deich. Krabben pulen und Fischbrötchen essen. Die Natur genießen und barfuß durchs Watt wandern. So sieht für mich der perfekte Nordseeurlaub aus. Ich zeige Di, was ich in einer Woche Urlaub in Sankt Peter Ording alles erlebt habe und welche Ausflüge Du auf jeden …

Es gibt Orte, an die es mich immer wieder zurückzieht. Lübeck ist einer von ihnen. Die Hansestadt hat einen ganz besonderen Flair. Ich habe mich dort schon bei meinem ersten Besuch wohlgefühlt und wollte unbedingt wieder hin. Dieses Mal nehme ich Dich mit! Ich zeige Dir, wo es mir besonders …

Wie so häufig stammt die Idee, ins Alte Land zu reisen, aus einem Buch. Lustigerweise ist es mir im Portugal Urlaub in die Hände gefallen. Jede neue Seite, die ich umgeblättert habe, hat in mir den Wunsch verstärkt, mir dieses Stückchen Erde mit eigenen Augen anzusehen. Und ich bin wirklich …

Ich geb’s ja zu: Für mich ist das Oktoberfest vor allem dazu da allerlei Oktoberfest-Leckereien zu backen. Ein Lebkuchenherz mit zuckersüßer Zimtblume-Zuckerschrift und Cupcakes mit gebrannten Mandeln gibt es bereits. Aber was gehört eigentlich noch zu einem waschechten Oktoberfest? Na klar: Brezeln! Ich zeige Dir wie Du ganz schnell süße …

Du fragst Dich: Wo soll ich im nächsten Urlaub hinfahren? Wie wäre es mit einem Roadtrip durch Portugal! Für mich ging ein Kindheitstraum in Erfüllung. Ich bin mit dem Auto von Lissabon nach Faro gefahren – immer an der Küste entlang. Dabei habe ich wilde Strände entdeckt, kleine Fischerdörfer besucht …

Jeder Foodblogger hat sie. Die Liste, auf der gedanklich alle Kuchen abgespeichert sind, die unbedingt mal gebacken werden müssen. Der Zebra Käsekuchen musste ganz schön lange auf seinen großen Moment warten. Ständig hat sich ein anderer Kuchen vorgedrängelt. Aber jetzt ist es so weit: ich stelle Die das Rezept für …

Wenig Zeit aber Lust auf einen richtig saftigen Kuchen? Dann ist mein Wolkenkuchen mit Schokostreusel genau das Richtige für Dich. Der Wolkenkuchen richtig luftig und lecker und die Schoko-Butterstreusel schnell zubereitet. Für den Kuchen mit versunkenen Kakao Streuseln benötigst Du keine besonderen Zutaten. Hier kommt das DDR Rezept für Wolkenkuchen …

Hast Du schon mal auf das Geräusch geachtet, wenn Du ein Stück von einem Käsekuchen abstichst? Dieses leichte Knistern, wenn Du mit der Gabel durch die cremige Konsistenz fähtst? Pffff… Es klingt herrlich! Und es bedeutet, dass Du alles richtig gemacht hast. Ich zeige Dir heute, wie Du den perfekten …

Dieser Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube gehört zu den beliebtesten Rezepten auf meinem Blog. Das Rezept mit roten Johannisbeeren und Eischnee ist ein absoluter Hingucker und perfekt für den Sommer. In diesem Beitrag zeige ichDir, wie Du den saftigen Johannisbeer Baiser Kuchen ganz einfach zu Hause backst.

Wenn ich an eine Mango denke, dann bin ich sofort wieder in Australien. Mit diesem Land verbinde ich so viele Erinnerungen. Viele haben mit Essen zu tun. Was habe ich mich auf den australischen Märkten mit Mangos eingedeckt! Man könnte sagen, Mangos waren mein Grundnahrungsmittel. Deswegen hier eine Hommage an …

Unwahrscheinlich, dass Waffeln backen jemals aus der Mode kommen wird. Du kommst mit wenigen Zutaten aus, der Teig ist schnell gemacht und in Windeseile hast Du einen verführerisch duftenden Stapel des knusprigen Gebäcks vor euch stehen. Waffel Rezepte lassen sich herrlich abwandeln oder mit wenigen Handgriffen partytauglich aufpeppen. Heute zeige …

Ich starte mein heutiges Rezept mit einem herzlichen G´day Mate! Heute hole ich mir nämlich einfach Australien nach Hause. Ich war lange dort und manchmal packt mich unheimliches Fernweh. Dann klicke ich mich durch einen Haufen Fotos und schwelge in Erinnerungen. Für solche Tage sind selbst gemachte Lamingtons da!

Machst Du den Teig für Deine Cake Pops auch am liebsten selbst? Dann kennst Du ja das Problem: Zuerst muss ein hübscher Kuchen oder Biskuit gebacken werden, der dann grausam zerbröselt wird. Macht übrigens total Spaß! Aber gerade für kleinere Cake Pop Mengen ist aufwändiges Kuchen backen oft lästig. Ich …

Heute ist Resteverwertung angesagt! Muss auch mal sein, oder? Vom vielen Backen sammeln sich immer Reste an. Und auch wenn es für einen Kuchen nicht reicht, Rocky Road Riegel lassen sich damit auf jeden Fall zaubern. Und genau das habe ich vor. Erfahre jetzt, wie ich aus Resten leckere Rocky …

Mit wenig Zeiteinsatz einen tollen Kuchen für den nächsten Geburtstag oder die Gartenparty zaubern? Kann ich! Hinter diesem Kuchen Eis am Stiel verbirgt sich ein leckerer Fantakuchen vom Blech. Der Rührteig ist schnell gemacht und durch die coole Deko wird der Rührkuchen zum Star beim Kuchenbuffet.

Dieses Käsefüße Rezept ist der perfekte Snack! Der Teig für das Käsegebäck ist in 15 Minuten zubereitet und darf ab in die Kühlung. Die Käsefüße Kekse sind lecker, einfach und knusprig. Erfahre jetzt, wie Du die herzhaften Käsefüße backst!

Der Frühsommer ruft zwei meiner liebsten Kuchen-Zutaten auf den Plan: Erdbeeren und Holunderblüten. Mit diesem Dreamteam lassen sich sensationelle Kuchenkreationen herstellen. Heute zeige ich euch einen Kuchen, der durch seine Schlichtheit besticht. Kein langes in der Küche stehen. Und keine lange Zutatenliste. Aber dafür – und das ist für mich …

Muffins sind perfekt für den kleinen Hunger und super schnell gemacht. Da die Teigmenge auf mehrere Portionen aufgeteilt wird, backen die kleinen Küchlein ganz fix im Ofen durch. Ideal für Spontanbesuche oder die plötzliche Lust auf frisch gebackene Muffins. Mit meinem Muffin Grundrezept wird Dein Gebäck richtig schön saftig und …