Home Cupcakes & Muffins Kreativ Backen: Rezept für süße Schäfchen Cupcakes mit Marshmallows

Kreativ Backen: Rezept für süße Schäfchen Cupcakes mit Marshmallows

Veröffentlicht am: Zuletzt bearbeitet am:

Heute zeige ich Dir, wie Du ganz schnell und einfach diese niedlichen Schäfchen Cupcakes zauberst. Alles was Du dazu benötigst, ist das Rezept für die weltbesten Schokoladenmuffins, die ich kenne. Innen richtig schön saftig. Außen mit einer tollen, knusprigen Kruste. Und dazu steif geschlagene Sahne und ein paar Schokobons.

Schäfchen Cupcakes mit Mini Marshmallows

Wie putzig sind bitte Schafe! Seit meinem Urlaub in Sankt Peter Ording bin ich total im Schäfchen Fieber. Wir sind abends oft zum Sonnenuntergang auf den Deich gefahren. Und da Schafe das Gras auf den Deichen kurz halten, waren die Tierchen bei fast jedem Deich-Besuch mit von der Partie. Grund genug die kleinen Dinger zu Hause als Cupcakes nachzubacken, oder?

Mit einfachen Zutaten Schäfchen Cupcakes Zaubern? So geht’s!

Die Cupcakes sehen aufwändig aus. Sind sie aber gar nicht. Der Muffins Teig ist super schnell zubereitet und braucht maximal 15 Minuten im Ofen. Während die Muffins auskühlen, kannst Du bereits die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen.

Und dann beginnt der spaßige Teil. Aus Schokobons, Zuckeraugen und halben Mini Marshmallows setzt Du mit ein bisschen flüssiger Schokolade die Köpfe der Schäfchen zusammen. Der flauschige Schäfchen Körper besteht aus aufgespritzter Sahne und locker darauf verteilten Mini Marshmallows.

Wenn nichts schief gehen darf: Mein liebster Muffins Teig mit Gelinggarantie!

Die Schäfchen Cupcakes eigenen sich perfekt für Geburtstage und Mädelsabende. Ich habe sie gebacken, als das Nachrichtenmagazin Fudder.de mir zu Hause beim Backen über die Schulter geschaut hat. Natürlich möchte man da, dass alles klappt und greift auf gelingsichere Rezepte zurück.

Den Fudder Artikel „Backen, arrangieren, shooten: Zu Besuch bei einer Freiburger Backbloggerin“ findest Du online. Gleich rüberhüpfen und losschmökern!

Schäfchen Cupcakes mit Schokoladenteig

Süße Schäfchen Cupcakes

Rezept für süße Schäfchen Cupcakes mit Schokoteig und Sahne

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Portionen: 10 Vorbereitungszeit: Back-und Kochzeit:
Nährwertangaben 200 Kalorien 10 grams Fett
Bewertung 4.6/5
( 15 Bewertungen )

Zutaten

Für den Teig: 

  • 63 g Zartbitterschokolade
  • 82 ml Milch, zimmerwarm
  • 70 g Rohrzucker
  • 70 g weißen Zucker
  • 53 g sehr weiche Butter
  • 1 Bio Eier, Größe L
  • 90 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 4 g Kakaopulver, ungesüßt

Für die Sahne:

  • 1 Becher Sahne
  • 1 Pk. Sahnesteif

Für die Deko:

  • Schokobons für den Kopf
  • Zuckeraugen
  • Marshmallows
  • 1/2 Marshmallows für die Ohren
  • Zuckerstreusel für die Schleife

Zubereitung

  1. Für den Teig die Schokolade mit der Milch und dem Rohrzucker in einen Topf geben und langsam zum Kochen bringen. Danach vom Herd ziehen
  2. Die sehr weiche Butter mit dem weißen Zucker zu einer schaumigen Masse schlagen und zum Schluss das Ei dazugeben und gut verrühren
  3. In einer zweiten Schüssel die trockenen Zutaten, also Mehl, Salz, Backpulver und Kakaopulver vermengen und anschließen auf zwei Mal zur Buttermasse geben
  4. Die heiße Schokomasse in einem dünnen Strahl unter die Masse rühren bis sich alles gut vermengt hat
  5. Die Schokomasse zu 2/3 in die Papierförmchen füllen und für ca. 15 Minuten backen und ganz auskühlen lassen. Stäbchenprobe! Tipp: Die Muffins gehen gut auf, also bitte nicht zu voll machen!
  6. Für die Sahne einen Becher kalte Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und in eine Spritztülle mit großer Sterntülle geben
  7. Die Sahne in Tupfen auf die Muffins spritzen
  8. Für die Deko Schokobons als Kopf verwenden. Marshmallows mit der Schere in der Mitte durchschneiden und als Ohren mit etwas Schokolade seitlich an die Schokobons kleben. Die Zuckeraugen und die Streusel ebenfalls an die Schokobons kleben
  9. Die Schokobons vorsichtig in die Sahne drücken und Marshmallows lose über der Sahne verteilen.

Hat es geschmeckt?

Haben dir meine Schäfchen Cupcakes gefallen? Dann backe sie nach und verlinke mich auf Instagram und Facebook mit dem Hashtag #wiezimtblume und @zimtblume.de

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Schäfchen Muffins mit Marshmallows

Übrigens: Viele weitere tolle Cupcake Rezepte findest Du ebenfalls auf meinem Blog. Lass Dich einfach inspirieren und suche Dir das passende Rezept aus.

Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachbacken und jetzt schon guten Appetit.

Liebe Grüße, Angelina

Schäfchen Cupcakes Pinterest

2 Kommentare

ina whatinaloves.com 8. Oktober 2019 - 21:10

die sehen richtig richtig toll aus 😀 schönes setting!

Antworten
Zimtblume 11. Oktober 2019 - 20:36

Danke liebe Ina! Freut mich, dass dir die Schäfchen gefallen!

Antworten

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