Es gibt Gerichte, die tun der Seele gut. Saure Linsen gehören für mich unbedingt dazu. Ich esse Linsen mit Spätzle seit meiner Kindheit gerne und bereite die Linsen mit einer Mehlschwitze und Essig zu. Wie genau das geht und warum ich bei diesem vegetarischen Gericht keine Würstchen brauche, erfährst Du …

Diese Schnitzel ist ohne Fleisch. Das knusprige Wirsing Schnitzel mit Pankomehl geht super schnell und einfach und ist eine tolle vegetarische Alternative. Wie Du das vegetarische Schnitzel aus Wirsingblättern zubereitest und worauf Du beim Kochen achten musst, erfährst Du in diesem Beitrag.

Das gelingsichere Grundrezept für handgemachten schwäbischen Spätzleteig – perfekt für Käsespätzle oder saure Linsen wie bei Oma. Spätzle selber machen ist nach süddeutscher Tradition echtes Handwerk. In diesem Beitrag zeige ich Dir das Originalrezept meiner Oma, mit dem Dir handgemachte Spätzle oder Knöpfle in wenigen Minuten gelingen.

Leckere Faschingskrapfen, die noch besser schmecken als vom Bäcker? Das geht. In diesem einfachen Krapfen Rezept zeige ich Dir, wie Du Krapfen mit Hefeteig ganz einfach zubereitest, den Krapfen Teig richtig ausbackst und die Berliner füllst. So gelingen Deine Krapfen nach Omas Rezept garantiert!

Heute habe ich ein Rezept für alle Burger Fans und solche, die es werden möchten. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung machst Du Deine Burger Buns nämlich ganz einfach selbst! Keine labberigen Hamburgerbrötchen aus dem Supermarkt mehr, sondern richtig leckere, weiche Buns frisch aus dem Ofen. Erfahre außerdem, ob man Burger Brötchen einfrieren …

Dieses Zebrabrot aus Hefeteig ist genial! Das Marmorbrot mit frischer Hefe ist wunderbar weich und das Muster im Teig macht gute Laune. Wie Du den Teig marmorierst und Dein Hefeteig perfekt gelingt, zeige ich Dir in diesem Rezept.

Diese Himbeerschnecken schmecken herrlich. Der Hefeteig mit Himbeeren gelingt Dir mit meinem Grundrezept garantiert. Die Füllung ist besonders schnell und einfach zubereitet. Wie Du die leckeren Himbeerschnecken backst und wie Du alternativ einfach Himbeerschnecken mit weißer Schokolade machst, zeige ich Dir hier.

Dieser Schoko-Kirsch-Kuchen gehört zu den leckersten Kuchen Rezepten auf dem Blog. Schokoladig und fruchtig zugleich kommt er als einfacher Kastenkuchen daher. Erfahre jetzt, wie der Schokoladenkuchen mit Kirschen so saftig wird.

Diese Erbsensuppe ist besonders cremig. Kleine Kartoffel sorgen für eine sämige Konsistenz. Das Omas Erbsensuppe steht in wenigen Minuten auf dem Tisch und geht ganz einfach. Wie Du das leckere Erbsensuppe Rezept zubereitest, zeige ich Dir jetzt.

Diese bunte Gemüsequiche gelingt garantiert. Der herzhafte Mürbeteig ist schnell gemacht und darf im Kühlschrank ruhen, während Du das Gemüse für die Quiche schnippelst. Welche Gemüsesorten ich für das Rezept verwende und wie der Teig extra knusprig wird, erfährst Du jetzt.

Milchreis kochen ist für mich pure Kindheit. In diesem Grundrezept zeige ich Dir, wie Du den Klassiker richtig zubereitest, damit er garantiert nicht anbrennt. Mein Geheimnis für dieses Milchreis Rezept? Ich verfeinere den Milchreis mit Ei! Durch den untergehobenen Eischnee wird der Reisbrei unglaublich fluffig und extra cremig. Erfahre hier …

Ratatouille wie im Film kochen? Easy! Das einfache Schmorgericht aus dem Ofen ist ein Genuss. Und absolut anfängertauglich in der Zubereitung. Wie Du das Ratatouille Rezept wie Remy zubereitest und welche Beilagen zu Ratatouille passen, erfährst Du in diesem Blogbeitrag.

Dieses Hummus Rezept ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt einfach fantastisch! Hummus selber machen geht ganz einfach. Alles was Du dafür brauchst ist ein Mixer. Wie schmeckt Hummus? Und wie wird die orientalische Spezialität zubereitet? Erfahre es jetzt im Rezept für Hummus!

Quarkbällchen sind nur was für die fünfte Jahreszeit? Keineswegs! Die fluffigen Krapfen sind immer ein Genuss! Wie Du sie ganz ohne Hefe und ohne Fritteuse zubereitest und der Quarkbällchen-Teig trotzdem perfekt wird, erfährst Du in diesem Beitrag.

Kaiserschmarrn: Diese Süßspeise schmeckt einfach allen! Das süße Gericht kannst Du sowohl als Hauptspeise als auch als Dessert servieren. In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du klassischen Kaiserschmarrn zubereitest und was gut dazu passt. Hole Dir das original Kaierschmarrn Rezept, wie wir es in meiner Familie essen!

Schneller Kuchen mit wenig Zutaten gesucht? Mit diesem einfachen Rezept für Blitzkuchen kein Problem! Der Blechkuchen ist auch als Becherkuchen bekannt. Das Besondere ist die knusprige Mandelschicht. In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du den Teig für den Schnellen Kuchen in wenigen Minuten herstellst.

Gefüllte Pfannkuchen sind der Hit! Und diese Pfannkuchen mit Spinat und Feta sind besonders lecker. Du kannst sie vegetarisch zubereiten oder zusätzlich mit Lachs pimpen. Wie Du deftige Pfannkuchen zubereitest, erfährst Du in diesem Blogbeitrag.

Diese Tarte Tatin ist das perfekte Dessert! Der traditionelle, französische Apfelkuchen mit der karamellisierten Oberfläche lässt wirklich keine Wünsche offen. Wie Du die Apfel Tarte mit Mürbeteig zu Hause selber backst, erfährst Du jetzt.

Diese Pfannkuchen sind ganz schnell und einfach zubereitet. Der Pfannkuchen Teig hat genau die richtige Konsistenz und schmeckt einfach lecker. Wie macht man Pfannkuchen? In diesem Beitrag zeige ich Dir mein Pfannkuchen Rezept und verrate Dir, wie Du klassische Eierkuchen in der Pfanne machst. Bist Du bereit für ein sehr …

Diese Blätterteigschnecken gehören zu den Blitzrezepten und sind ein toller Partysnack. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt das einfachen die vegetarischen Blätterteigschnecken bei Dir garantiert. Das Rezept mit herzhafter Pilzfüllung ist in wenigen Minuten zubereitet.