Desserts

Leckere Faschingskrapfen, die noch besser schmecken als vom Bäcker? Das geht. In diesem einfachen Krapfen Rezept zeige ich Dir, wie Du Krapfen mit Hefeteig ganz einfach zubereitest, den Krapfen Teig richtig ausbackst und die Berliner füllst. So gelingen Deine Krapfen nach Omas Rezept garantiert!

Milchreis, der Klassiker aus meiner Kindheit, gehört bis heute zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. In diesem einfachen Milchreis-Rezept zeige ich Dir, wie Du den Reis richtig kochst und wie der Reisbrei extra fluffig und locker wird.

Kaiserschmarrn: Diese Süßspeise schmeckt einfach allen! Das süße Gericht kannst Du sowohl als Hauptspeise als auch als Dessert servieren. In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du klassischen Kaiserschmarrn zubereitest und was gut dazu passt. Hole Dir das original Kaierschmarrn Rezept, wie wir es in meiner Familie essen!

Quarkbällchen sind nur was für die fünfte Jahreszeit? Keineswegs! Die fluffigen Krapfen sind immer ein Genuss! Wie Du sie ganz ohne Hefe und ohne Fritteuse zubereitest und der Quarkbällchen-Teig trotzdem perfekt wird, erfährst Du in diesem Beitrag.

Diese Tarte Tatin ist das perfekte Dessert! Der traditionelle, französische Apfelkuchen mit der karamellisierten Oberfläche lässt wirklich keine Wünsche offen. Wie Du die Apfel Tarte mit Mürbeteig zu Hause selber backst, erfährst Du jetzt.

Diese Pfannkuchen sind ganz schnell und einfach zubereitet. Der Pfannkuchen Teig hat genau die richtige Konsistenz und schmeckt einfach lecker. Wie macht man Pfannkuchen? In diesem Beitrag zeige ich Dir mein Pfannkuchen Rezept und verrate Dir, wie Du klassische Eierkuchen in der Pfanne machst. Bist Du bereit für ein sehr …

Hast Du schon mal was von Canneles gehört? Das ist ein französisches Gebäck, das aussieht wie kleine, karamellisierte Gugelhupfe. Typisch für die Region Bordeaux und so köstlich, dass Du Cannelés Bordelais auch in ausgewählten deutschen Konditoreien bekommst. Aber selber machen schmeckt besser! Wie das geht und welche Canneles Backform Du …

Suchst Du ein einfaches Rezept für die Eiweißverwertung? Wie wäre es mit diesen zarten Baisernestern mit Schokosahne? Ein tolles Dessert und eine prima Resteverwertung. Für den Baiser Nachtisch benötigst Du nur 5 Zutaten. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du das perfekte Baiser zauberst.

Dieses Matcha Eis schmeckt original wie bei meinem Lieblingsasiaten. Der Clou? Für das Eiscreme-Rezept benötigst Du keine Eismaschine. Mit nur 3 Zutaten wird Dein Eis herrlich cremig und Du kannst es ganz einfach selber machen. Wie das geht, zeige ich Dir in diesem Matcha Eis Rezept.

Frisch gebackene Belgische Waffeln sind magisch! Sobald die erste Ladung Teig im Waffeleisen knusprig ausbackt, hält Gemütlichkeit bei uns Einzug. In meiner Familie sind Waffeln mit Hefe besonders beliebt. Erfahre, wie Du Belgische Waffeln oder auch Brüssler Waffeln ganz einfach selber machst, welches Waffelweisen eignet und die original Belgischen Waffeln …

Wenn ich an eine Mango denke, dann bin ich sofort wieder in Australien. Mit diesem Land verbinde ich so viele Erinnerungen. Viele haben mit Essen zu tun. Was habe ich mich auf den australischen Märkten mit Mangos eingedeckt! Man könnte sagen, Mangos waren mein Grundnahrungsmittel. Deswegen hier eine Hommage an …

Heute ist Resteverwertung angesagt! Muss auch mal sein, oder? Vom vielen Backen sammeln sich immer Reste an. Und auch wenn es für einen Kuchen nicht reicht, Rocky Road Riegel lassen sich damit auf jeden Fall zaubern. Und genau das habe ich vor. Erfahre jetzt, wie ich aus Resten leckere Rocky …