Kekse & Plätzchen

Dieses Hildabrötchen Rezept musste ich dieses Jahr zwei Mal backen. Sie gehören bei uns zu den beliebtesten badischen Weihnachtsplätzchen und sind immer besonders schnell weg. Heute zeige ich Dir, wie Du den perfekten Mürbeteig für Hildaplätzchen zubereitest, welche Ausstecher sich eigenen und wie Hildabrödle aka Hildabrötchen garantiert wie bei Oma …

Schokokipferl dürfen in der Adventszeit für mich auf keinen Fall fehlen. Diese hier sind sogar doppelt schokoladig. Denn im Teig ist nicht nur Kakao verarbeitet, die Kipferl werden nach dem Backen auch noch in köstliche Zartbitterschokolade getaucht. In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du den Mürbeteig richtig zubereitest.

Seit ich in London war, bin ich eine große Anhängerin der britischen Teekultur. Es ist einfach schön, sich in unserer schnelllebigen Zeit einfach mal hinzusetzen und ein Tässchen Tee zu schlürfen. Dazu gibt wird – liebevoll angerichtet – Gebäck gereicht. Diese Teebeutel Kekse mit Earl Grey Tee sind ein echter …

Wer Weihnachten in Amerika verbracht hat weiß, dass es an Candy Cane kein Vorbeikommen gibt. Auch bei uns gibt es die süßen Zuckerstangen inzwischen überall. Heute zeige ich Dir, wie Du aus den rotweißen Zuckerstangen ganz einfach Plätzchen machen könnt. Es gibt Candy Cane Cookies!

Bethmännchen gehören in der Weihnachtszeit definitiv zu meinen Lieblingsplätzchen. Sie sind innen herrlich saftig während die drei Mandelhälften für eine knusprige Komponente sorgen. Erfahre jetzt, wie Du das original Bethmännchen Rezept backst und woher der Name für die leckeren Marzipan Plätzchen stammt.

Hast Du schon mit dem Plätzchen backen begonnen? Oder bist Du noch auf der Suche nach einem guten Rezept? Ich stelle Dir heute eines meiner liebsten Plätzchenrezepte vor: Kokosmakronen mit Quark. Sie sehen aus wie kleine Schneebälle, sind super schnell gemacht und super saftig!

Kurz vor Halloween läuft mein Backofen auf Hochtouren. Ich gehöre nämlich zu den Leuten, die sich nur für Halloween interessieren, weil sie sich beim Backen so richtig austoben können. Aufwändig müssen die Rezepte aber nicht sein. Ich zeige Dir, wie Du mit ein paar Handgriffen diese süßen – äääh – …

Es liegt wieder ein Hauch von Lavendel in der Luft! Denn heute wird nochmal das Säckchen mit dem Bio Lavendel aus Valensole herausgekramt. Zitronenkekse an sich sind schon ein kulinarisches Meisterwerk mit Lavendelblüten im Mürbeteig entsteht daraus ein herrlich duftendes Sommergebäck für jeden Anlass. Erfahre jetzt, wie Du Zitronenkekse mit …

Kekse mit Schokolinsen backen geht schnell und einfach. Das Rezept ist absolut anfängertauglich und Du benötigst nur wenige Zutaten, die Du in den meisten Fällen im Haus hast. Erfahre jetzt, wie Du die Cookies mit Schokolinsen zubereitest.

Spekulatius sind in der Weihnachtszeit ein Muss. Die selbst gemachten Plätzchen eigenen sich hervorragend zum Verschenken. Erfahre jetzt, welche Gewürzen in den Teig gehören und wie Du Gewürzspekulatius ganz einfach backst.

Ohne diese Honiglebkuchen findet Weihnachten bei uns nicht statt. Der braune Lebkuchenteig ist mit Honig und braunem Zucker gesüßt. Die weichen Lebkuchen sind schön aromatisch. Du kannst sie in allen möglichen Formen ausstechen und backen. Bei mir gibt es heute Baumkugeln. Und falls Du noch eine Schippe drauflegen möchtest, findest …

Dieses Amaretti morbidi Rezept wirst Du lieben. Die weichen Kekse schmecken genau so, wie ich sie aus dem Italien Urlaub kenne. Erfahre jetzt, wie Du Amarettini selbst machen kannst und was Du am besten zum typischen italienischen Gebäck, den weichen Amaretti, trinkst.