Kekse & Plätzchen

Traumstücke dürfen in meiner Familie nicht auf dem Plätzchenteller fehlen. Ich backe diese schlichten Weihnachtsplätzchen jedes Jahr und sie sind immer als erstes aufgefuttert. In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du die leckeren Plätzchen mit Eigelb zubereitest.

Nichts schmeckt so schön nach Winter und Weihnachten, wie Linzer Plätzchen. Die leckeren Marmeladen Kekse zählen zu den beliebtesten Rezepten im Hause Zimtblume. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du den köstlichen Nussmürbeteig für die Kekse zubereitest und feine Linzer Plätzchen backst.

Diese Springerle wirst Du lieben! Die weichen Springerle mit geröstetem Anis sind in der Weihnachtszeit eine meiner liebsten Plätzchensorten. Das Weihnachtsgebäck ist auch als Anisbrötli bekannt. In diesem Beitrag erfährst Du, welches Springerle Model Du traditionell verwendest, wie sie garantiert Füßchen bekommen und wie Du mein Springerle Rezept zu Hause …

Der Beitrag für diese Marzipanplätzchen mit O-Saft-Guss war noch gar nicht verbloggt, da trudelten auf Instagram schon die ersten Bitten für das Rezept ein. Nun ist es endlich so weit: ich kann die Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Weihnachtsplätzchen mit Marzipan mit Dir teilen. Erfahre jetzt, wie Du die saftigen Marzipan Plätzchen …

Auf diese Schokoplätzchen aus Mürbeteig kann ich beim Plätzchen backen nicht verzichten. Im Advent werden Backbleche voll mit den knusprigen Schokoladenkeksen gebacken und feinsäuberlich in Blechdosen verstaut. Ich zeige Dir, wie Du mit wenigen Zutaten den besten Schoko-Mürbeteig herstellst, den ich kenne.

Endlich wieder Plätzchenzeit! Der Duft nach Orangenabrieb, Zimt und Marzipan wabert durch die Luft. Jedes Jahr fiebere ich dem Moment entgegen, wenn ich die ersten Weihnachtsplätzchen in den Ofen schiebe. In diesem Beitrag zeige ich Dir, meine Top 10 Weihnachtsplätzchen, die es bei uns jedes Jahr gibt.

Werbung für chez-soi. Diese Tannenbaum Plätzchen aus knusprigem Schokoladen–Mürbeteig haben den anderen Plätzchen auf meinem Blog etwas voraus: Ich habe sie mit gerührtem Mürbeteig zubereitet. Und gleichzeitig meine schicken neuen Nudelhölzer eingeweiht. In diesem Blogbeitrag zeige ich Dir, wie Du den perfekten Schokoladen-Mürbeteig richtig zubereitest und ausrollst. Und mit wenig …

Ich liebe es Plätzchen zu dekorieren! Und lege gerade zur Weihnachtszeit gerne nochmal eine Schippe drauf. Diese hübschen Orangenstäbchen beweisen, dass schlichte Eleganz manchmal auch nicht so verkehrt ist. Mit feiner Zartbitterschokolade werden die Zitrus Stäbchen zum Hingucker auf dem Plätzchenteller! Erfahre jetzt, wie Du die Orangenstäbchen in Schokolade selber …

Weihnachten rückt immer näher und die Blechdosen wollen mit verschiedenen Plätzchensorten befüllt werden. Welche Sorte steht bei Dir ganz oben auf der Liste? Bei mir sind es weiche Zimtsterne!

Heute wird es passend zum Thema Halloween schrecklich gruselig. Nein. Nicht wirklich. Eigentlich eher niedlich. Die kleine Cookie Monster wären aber gerne sehr furchterregend und es ist nicht ihre Schuld, dass sie so putzig geworden sind. Also Leute, gruseln ist angesagt, denn jetzt kommen die schrecklichen Chocolate Chip Cookie Monster!

Es ist wieder so weit: O´Zapft is! Einmal im Jahr strömen wahre Massen in Bayerns schöne Hauptstadt, um das Oktoberfest zu begehen. Dann gibt es Bier und Wurstsalat, Schweinshaxen und Weißwurst mit süßem Senf und Brezeln. Typisch bayrische Spezialitäten eben. Und eines darf auf dem Oktoberfest auch auf gar keinen …

Ich geb’s ja zu: Für mich ist das Oktoberfest vor allem dazu da allerlei Oktoberfest-Leckereien zu backen. Ein Lebkuchenherz mit zuckersüßer Zimtblume-Zuckerschrift und Cupcakes mit gebrannten Mandeln gibt es bereits. Aber was gehört eigentlich noch zu einem waschechten Oktoberfest? Na klar: Brezeln! Ich zeige Dir wie Du ganz schnell süße …