Heute hatte ich mal wieder richtig Lust auf einen Mug Cake! Denn so ganz ohne Kuchen geht es eben auch im Sommer nicht. In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du in wenigen Minuten einen leckeren Himbeer Tassenkuchen zubereitest.
Himbeer Tassenkuchen Rezept
Endlich habe ich alle Zutaten für meinen Himbeer Tassenkuchen im Haus. Das ist bei Mug Cakes eigentlich überhaupt nicht schwer, weil die Mengen relativ gering sind. Aber was soll ich machen, wenn die süßen Früchtchen pur nun mal auch so lecker schmecken? Sie sind einfach viel zu schnell aufgefuttert.
Für den Himbeer Mug Cake benötigst Du nur wenige Zutaten.
Doch diesmal habe ich mich beherrscht und einige Himbeeren aufgehoben. Was sage ich, verteidigt habe ich sie! Und wenn die Minze dann auch noch frisch vom Balkon gerupft werden kann, hat man eigentlich schon gewonnen, oder?
Die Tassen habe ich übrigens aus dem Cannobio Urlaub mitgebracht. In der Altstadt gibt es einen total süßen Laden mit allerhand Krimskram und selbstgetöpfertem Geschirr. Ich habe die Tassen gesehen und wusste, die sind perfekt für meinen nächstens Becherkuchen Rezept.
Leckerer Tassenkuchen mit Himbeeren
Zu Beginn meiner Mug Cake Experimente habe ich ja immer erwähnt, dass Kuchen aus der Mikrowelle wirklich schmecken kann. Das muss ich inzwischen vermutlich gar nicht mehr. Solange der Kuchen nicht über die genannte Dauer in der Mikrowelle gebacken wird, kann gar nichts schief gehen und das Ergebnis spricht für sich selbst.
Blitzschnelles Kuchenrezept: Der Himbeer Mug Cake ist in wenigen Minuten gemacht!
Wenn Du mich fragst, sind Minze und Himbeere eine unschlagbare Kombination. Die Minze bringt den sommerlichen Frischekick und die Himbeere sorgt für die fruchtige Komponente. Aber auch farblich passen die beiden Zutaten toll zueinander. Und das Auge isst ja bekanntlich mit!
Himbeer Mug Cake mit frischer Minze
Wenn Du keine Mikrowelle besitzt kannst Du die Becherkuchen natürlich trotzdem zubereiten. Dafür benötigst Du nur eine ofenfeste Tasse. Im Backofen bei 180° C Ober-Unterhitze für 20 Minuten gebacken sind die Tassenkuchen nämlich ebenfalls ein Genuss!
Soo. Hast Du jetzt Lust auf einen blitzschnellen unwahrscheinlich leckeren Kuchen? Dann geht’s in Windeseile zum Rezept!
Für den Teig: Außerdem:
Zutaten
Zubereitung
Hab einen schönen Tag und genieße den Sommer! Liebe Grüße, Angelina ♥