Diese Schoko Zimt Brownies sind unglaublich saftig und schokoladig. Und der Teig enthält obendrein mein liebstes Gewürz: Zimt. Mit diesem einfachen Brownie Rezept, kannst Du es Dir mit Kuscheldecke und einem guten Buch so richtig gemütlich machen. Wie Du sie backst, erfährst Du in diesem Beitrag.
Einfache Schoko Zimt Brownies
Es ist kein Zufall, dass mein Blog Zimtblume heißt. Denn Zimt ist und bleibt mein liebstes Gewürz in der Backstube. Gerade wenn es draußen so richtig nass und eklig ist, wärmt der Zimt von Innen. Diese Schoko Zimt Brownies sind der beste Beweis dafür, dass lecker nicht aufwändig sein muss. Die Zutaten sind sogar ziemlich schnell zusammengerührt. Die Ausrede, dass Fertigmischungen schneller gehen, lasse ich also nicht gelten.
Was macht einen guten Brownie aus? Eine knusprige Kruste und ein extra weicher Kern!
In meinem Rezept für Ingwer Brownies habe ich Dir bereits 7 Tipps für einen perfekten Brownie verraten. Zusammengefasst kann ich sagen, dass ein Brownie unbedingt eine knusprige Kruste und einen weichen Kern haben muss. Sonst ist der Brownie nämlich ein Kuchen. Nicht, dass das grundsätzlich was Schlechtes wäre. Nur eben unerwünscht, wenn Du gerne Brownies backen möchtest.
Die besten Brownies mit Zimt
Mir ist neben der richtigen Zubereitung des Teiges vor allem die Qualität der Zutaten wichtig. Zimt ist nämlich nicht gleich Zimt. Und der billige Cassia Zimt – man nennt ihn auch China Zimt – kann auch in kleinen Dosen für empfindliche Mägen schnell unangenehm werden. Dafür sorgt der Aromastoff Cumarin.
Tue Dir und Deinem Magen also einen Gefallen und verwende bitte nur Ceylon Zimt. Er mag teurer sein, aber er ist viel aromatischer und besser bekömmlich.
Rezept für Schoko Zimt Brownies
Probiere dieses köstliche Brownie Rezept unbedingt mal aus. Denn es ist:
- schokoladig
- einfach
- lecker
Verlinke mich auf Instagram und Facebook mit @zimtblume wenn du das Rezept nachgebacken hast. Hinterlasse mir auch gerne einen Kommentar auf dem Zimtblume-Blog! Ich freue mich schon darauf!
Zutaten
Zubereitung
Hat es geschmeckt?
Dr. Oetker Brownie-Backform, aus der Serie „Modern Baking – Retro Design“ mit zweifarbiger, keramisch verstärkter Premium-Antihaftbeschichtung (Affiliate-Link)
- 1 x Brownie-Backform mit den Maßen 26,5 x 5 x 25 cm
- Ausgezeichnete Wärmeleitung – bis +230° Grad hitzebeständig
- Made in Germany
Noch mehr Brownie Rezepte
Noch mehr leckere Brownies Rezepte gewünscht? Aber gerne doch! In diesem Blogbeitrag zeige ich Dir 5 einfache Brownies Rezepte, die mir besonders gut schmecken. Versuche auch meine Pekannuss Brownies, die köstlichen Cheesecake Brownies oder Blondies mit Cranberries und Pistazien. Unglaublich lecker sind meine Kürbis Brownies oder die Monster Brownies mit Schokoganache. Und die berigen Varianten wie die Himbeer Brownies, Kirsch Brownies, Brombeer Brownies und Blaubeer Brownies solltest Du auf keinen Fall verpassen.
Liebe Grüße,
Angelina
2 Kommentare
Mmhh, lecker!
Ich liebe Zimt ja auch und gerade jetzt darf er nicht fehlen.
Liebe Grüße
Anette
Danke liebe Anette! Zimt ist und bleibt mein Lieblingsgewürz. Es hat eine tolle Kraft und wärmt von innen!