Diese Brownies mit Pekannüssen sind für mich der beste Kaffeklatsch-Begleiter, den ich mir vorstellen kann. Sie haben alles, was ein guter Brownie braucht. Die Pekannuss Brownies sind herrlich schokoladig. Außen knusprig und innen noch ein klitzekleines Bisschen matschig. In diesem Blogbeitrag erfährst Du, wie Du saftige Brownies mit Nüssen einfach selber macht.
Brownies mit Pekannüssen backen
Mit den richtigen Zutaten und gutem Equipment geht Brownies backen kinderleicht. Wichtig ist, dass die Schokomasse nicht zu lange gebacken wird. Denn nur wenn die Schokoladen Brownies mit Nüssen innen noch leicht matschig sind, verdienen sie ihren Namen.
Pekannuss Brownies müssen innen noch richtig schön weich sein!
In meinem Rezept für Ingwer Brownies habe ich Dir 7 Tipps für die perfekten Brownies zusammengestellt. Damit gelingen die Pekannuss Brownies garantiert!
Beim Backen ist die Qualität der Lebensmittel die Grundvoraussetzung für ein leckeres Endprodukt. Wer gute Brownies backen möchte, sollte also lieber nicht auf Billigprodukte vom Discounter zurückgreifen.
Welche Qualität hat Deine Schokolade wirklich?
Darauf solltest Du beim Kauf Deiner Schokolade achten:
Bei hochwertigen Produkten findest Du den Zucker nicht an erster Stelle sondern die wichtigste Zutat: Kakao
Gute Schokolade enthält kein billiges Vanillin. Sondern hochwertige Vanille.
Das bedeutet, dass der Hersteller etwas suggeriert, was gar nicht da ist. In guter Schokolade wird Fruchtpulver oder Fruchtkonzentrat eingesetzt und auf Aromastoffe verzichtet.
Ich verwende zum Backen Vollmilchkuvertüre und Zartbitterkuvertüre von Vahlrona. Günstiger und immer noch sehr gut ist die Vollmilchkuvertüre und Zartbitterkuvertüre von Callebaut. (Amazon-Affiliate-Links).
Rezepte mit Pekannüssen
Auch Pekannüsse sind nicht gerade günstig. Und auch gar nicht so leicht zu bekommen. Nach einigem Suchen bin ich aber online fündig geworden. Weil ich relativ viel backe, eigentlich sich für mich die große Packung Pekannusskerne von KoRo (Amazon-Affiliate-Link). Spätestens, wenn Du an diesen köstlichen Brownies knabberst, wird klar, dass sich der Aufwand und die Kosten auf jeden Fall gelohnt haben. :-)
Mit der richtigen Backform werden Deine Pekannuss Brownies perfekt
Ich verwende zum Backen eine spezielle Brownies Backform (Affiliate-Link)
So haben eure Brownies später die perfekte Höhe und Du kannst sie ganz einfach zurechtschneiden.
Wichtig ist, dass Deine Backform beschichtet ist, damit das Gebäck leicht aus der Form geht!
Ich schnappe mir jetzt noch ein Stückchen und lasse mir den Brownie zusammen mit einem Espresso auf der Zunge zergehen. Für Dich gibt es jetzt das Rezept!
Rezept für Pekannuss Brownies
Probiere diese saftigen Brownies mit Nüssen unbedingt mal aus. Die Pekannuss Brownies sind:
- schokoladig
- saftig
- lecker
Für den Teig: Außerdem: Verlinke mich auf Instagram und Facebook mit @zimtblume, wenn Du das Rezept nachgebacken hast und hinterlasse mir einen Kommentar auf dem Zimtblume-Blog! Ich freue mich schon darauf!
Zutaten
Zubereitung
Hat es geschmeckt?
Noch mehr Brownies Rezepte?
In meiner Kategorie Brownies findest Du viele schnelle und einfache Rezepte. Probiere meine Cheesecake Brownies, Schoko Zimt Brownies, Blondies mit Cranberries und Pistazien, meine leckeren Kürbis Brownies oder die gruseligen Monster Brownies. Übrigens: In diesem Blogartikel zeige ich Dir 5 einfache Brownies Rezepte, die Du lieben wirst.
Unglaublich fruchtig sind diese Varianten: Himbeer Brownies, Kirsch Brownies, Brombeer Brownies und Blaubeer Brownies solltest Du auf keinen Fall verpassen.
Ganz viel Spaß beim Stöbern!
Liebste Grüße, Angelina ♥