Magst Du auch so gerne Marshmallows? Ich bin ein großer Fan. Allerdings stören mich bei gekauften Produkten häufig die Inhaltsstoffe. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du mit meinem einfachen Rezept Marshmallows selber machen kannst. Wie macht man Marshmallows? Erfahre es jetzt!
Marshmallows selber machen
Wie wundervoll, dass schon so früh im Jahr sommerlichste Temperaturen herrschen! Eigentlich steht ja gerade erst Ostern vor der Tür doch beim Besuch im Park kommt schon richtiges Sommer-Feeling auf. Die Menschen räkeln sich in Badekleidung auf der Wiese, die Slacklines werden straff gespannt und Grillzeug wird angeschleppt. Als Nachtisch werden Marshmallows gegrillt. Für mich ist der Schaumzucker selbst gemacht.
Marshmallows und Grillen: Eine Liebesgeschichte
Für mich gehören zum Grillen ganz klar Marshmallows dazu. Das war irgendwie schon immer so. Wenn die kleinen Dinger eine knusprige goldbraune Hülle bekommen ist für mich die Welt in Ordnung. Und so habe ich heute früh morgens den Handrührbesen geschwungen und eine kleine fluffige Portion vorbereitet!
Ich gebe mich nicht der Illusion hin, dass selbstgemachte Marshmallows gesünder sind als gekaufte. Das sind sie nicht! Sie schmecken mir aber trotzdem besser und mir gefällt, dass ich Einfluss auf die Zutaten habe. Ich nehme halt einfach lieber Bio Gelatine. Auch die Süße kann ich selbst bestimmen und heute habe ich meiner Masse zudem – ganz dekadent – echte Vanille beigefügt.
Marshmallows lassen sich mit verschiedensten Aromen aufpeppen
Es muss übrigens nicht beim Vanillegeschmack bleiben. Wer will kann sich durch eine Armada an Lebensmittelaromen testen. So spontan fällt mir – na klar – Zimt ein. Oder Erdbeere oder Banane oder Heidelbeere. Nom nom. Auch was Form und Farbe betrifft kann man sich bei Marshmallows austoben. Kommen Ausstecherchen zum Einsatz, sollten sie lieber nicht zu filigran sein. Ich habe es dieses Mal bei Herzchen und Häschen belassen.
Wie macht man Marshmallows?
Die angegebene Menge reicht für eine eher kleine Portion Marshmallows. Ich habe 15 Stück ausgestochen. Das ist etwa eine kleine Auflaufform. Die Reste habe ich nicht mitgezählt. Sie sehen vielleicht nicht so schön aus, schmecken aber natürlich trotzdem lecker.
Wie lange sind selbst gemachte Marshmallows haltbar?
Um die Haltbarkeit des selbstgemachten Zuckerschaumgebäcks zu testen, hatte ich vor nicht allzu langer Zeit einen Versuch gestartet und die Marshmallows nach zwei Wochen noch für essbar befunden. Länger würde ich sie aber nicht aufbewahren. Sie sind viel zu lecker und einfach zum Essen da.
Marshmallow Rezept
Wie macht man Marshmallows? Probiere die selbst gemachten Marshmallows unbedingt mal aus. Sie sind:
- fluffig
- cremig
- lecker
Für die Marshmallow-Masse: Außerdem: Verlinke mich auf Instagram und Facebook mit @zimtblume wenn Du das Rezept nachgebacken hast und hinterlasse mir einen Kommentar auf dem Zimtblume-Blog! Ich freue mich schon darauf!
Zutaten
Zubereitung
Hat es geschmeckt?
Rezepte mit Marshmallows
Du liebst die fluffigen Süßigkeiten auch so sehr wie ich? Dann probiere meine Marshmallow Riegel, Schäfchen Cupcakes, bunte Marshmallow Pops oder den Klassiker: Heiße Schokolade mit Marshmallows.
Eine gute Zeit und viel Sonne wünsche ich Dir.
Zuckersüße Grüße, Deine Angelina
