Diese Schoko Pancakes mit Banane zaubern selbst dem größten Morgenmuffel ein Lächeln ins Gesicht. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du Schokoladen-Pancakes in der Pfanne ganz einfach selber zubereitest. In der Video-Anleitung siehst Du, wann der richtige Zeitpunkt ist, die Pancakes zu wenden.
Schoko Pancakes mit Banane: Das super schnelle Rezept
Es gibt die unterschiedlichsten Frühstückstypen. Vom Müsli-Mampfer bis zum Frühstücks-Verweigerer ist alles dabei. Ich bin ein Zwischending. Ohne Kaffee bin ich ungenießbar. Aber ein ausgiebiges Frühstück brauche ich unter der Woche nicht. Mir genügt es morgens mit einem Käsebrot zwischen den Zähnen zur Straßenbahn zu hechten. Dafür zelebriere ich mein Frühstück am Wochenende. Dann darf es auch mal süß sein. Zopf mit Butter und Marmelade. Oder Schoko Pancakes mit einem leckeren Topping.
Das Schöne an meinen Schoko Pancakes mit Banane ist, dass die ganz schnell gemacht sind. Du brauchst höchstens 15 Minuten bis die fluffigen Frühstückspancakes fertig auf dem Tisch stehen. Und außer einer Pfanne und einem Rührgerät benötigst Du kein besonderes Equipment.
Das beste Rezept für schokoladige Pancakes mit Banane
Mit meinem einfachen Rezept gelingen Deine Pancakes zu Hause garantiert. Damit Deine Schokoladen Pancakes perfekt werden und sich gut wenden lassen, gibt es einen einfachen Trick. Sobald der Teig in der Pfanne Bläschen wirft, kannst Du ihn problemlos umdrehen.
Zutaten
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch, zimmerwarm
- 2 EL Kakaopulver
- 1 EL Butter
- 1 Banane
- Ahornsirup
Zubereitung
- Ei trennen und Eiweiß mit Prise Salz steif schlagen
- Eigelb mit Zucker cremig rühren
- Mehl mit Kakao mischen
- Milch und Mehlmischung abwechselnd ganz kurz unter die Eiermasse rühren
- Eischnee vorsichtig unterheben
- Banane klein schneiden
- Butter alternativ Öl in Pfanne erhitzen
- Kleine Portion Teig in Pfanne geben und auf der oberen Seite Banane verteilen
- Die Pancakes so lange auf einer Seite backen, bis sich Bläschen gebildet haben (siehe Video-Anleitung)
- Pancakes wenden und auf der zweiten Seite nur ganz kurz anbraten
- Pancakes warm mit Ahornsirup übergießen und genießen
Für mich gehört zu jedem Pancake-Rezept eine gute Portion Ahornsirup. Wer es gerne dekadent mag, kann verschiedene Saucen zu den Pancakes reichen.
Dazu passt:
- Karamellsauce
- Schokosauce
- Vanilleeis
- Blaubeersauce
- Himbeersauce
Pancakes sind übrigens nicht zu verwechseln mit den artverwandten Pfannkuchen. :-)
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LG, Angelina aka Zimtblume
1 Kommentar
mir hat das Resept gefallen,und es schmeckt sehr lecker. Zudem ist es sehr einfach.