Diese Bienenstich Muffins stehen dem bekannten Kuchen Klassiker in nichts nach. Wenn Du keine Lust auf einen ganzen Kuchen hast, ist dieses Bienenstich Muffins Rezept für Dich perfekt.
Bienenstich Muffins mit Vanillecreme
Das Bloggen wäre nur halb so schön ohne den Austausch mit Gleichgesinnten. Auf den heutigen Gastbeitrag freue ich mich schon eine ganze Weile. Meine liebe Blogger Kollegin Silke hat Bienenstich Muffins gezaubert. Liebe Silke, du hast das Wort!
Schnelle Bienenstich Muffins: Ein Kuchen-Klassier neu interpretiert
Hallo, ich bin Silke von Blackforestkitchen und blogge seit über einem Jahr über klassische und neu interpretierte Gerichte aus dem Schwarzwald. Heute habe ich ihr als heutiges Gastgeschenk Bienenstich Muffins mitgebracht. Denn mein Motto ist heute “ klein statt groß“. Bienenstich ist ja der absolute Klassiker, aber heute gibt es ihn eben in klein.
Meine heutigen Muffins sind genau das richtige Mitbringsel für Dich liebe Angelina, denn ich finde du bist eine wahre Künstlerin, wenn es um das Verzieren von Torten und Cake-Pops geht. Ich finde es absolut bewundernswert was für eine Geduld Du bei Deinen „Kunstwerken“ aufwendest.
Da kann ich natürlich nicht mit einem normalen Kuchen um die Ecke kommen, da braucht es schon was feineres, wie eben diese Bienenstich Muffins. Zugegeben, sie sind nicht eben schnell gemacht, aber Du wirst sehen der Aufwand lohnt sich.
Du wirst nicht widerstehen können, wenn Du erst mal in den knusprigen Honig-Mandel-Deckel gebissen hast und danach auf die fluffige, sahnige Vanillecreme gestoßen bist.
Bienenstich Muffins Rezept
Aber ich spanne Dich jetzt nicht mehr länger auf die Folter, hier kommt das Bienenstich Rezept!
Für die Bienenstich Muffins: Für den Guss: Für die Füllung: Probiere die leckeren Muffins unbedingt aus und hinterlasse mir ein liebes Kommentar unter diesem Beitrag. Vielen Dank für Deine Unterstützung
Zutaten
Zubereitung
Hat es geschmeckt?
Warum heißt der Bienenstich Bienenstich?
Weißt Du eigentlich woher der Bienenstich seinen Namen hat? Wenn Du nicht gerade aus Andernach kommst vermutlich nicht. Da hat der Bienenstich nämlich seinen Ursprung. Dazu gibt es eine alte Geschichte aus dem Jahr 1474.
Die Bewohner der Nachbarstadt Linz waren sauer: Der Kaiser hatte den Andernachern Geld zugesprochen, das den Linzern nun fehlte. Wütend griffen die Linzer Andernach im Morgengrauen an. Zwei Andernacher Bäckerlehrlinge hörten das Getöse. Sie naschen gerade Honig aus den Bienenstöcken an der Stadtmauer. Als die Lehrlinge die Angreifer sahen, warfen sie die Bienenstöcke nach ihnen. Wütende Bienen stechen heftig! Die Linzer ergriffen die Flucht. Um das zu feiern und als Widmung an die beiden Bäckerlehrlinge erfanden die Andernacher einen Kuchen, den Bienenstich! Natürlich mit Honig! (Quelle: Schule und Familie.de)
Mini Bienenstich backen
Das ist doch eine schöne Geschichte oder? Wer kann schon sagen, dass ihm zu Ehren ein Kuchen erfunden wurde. Du siehst, den Bienenstich gibt es schon ganz schön lang. Also schnappe Dir die Zutaten und nix wie ab in die Küche. Dir liebe Angelina, möchte ich danken, dass ich heute dein Gast sein durfte. Es hat mir sehr viel Spaß gemacht.
Na, habe ich zuviel versprochen? Dacht ich’s mir doch! Leckerer können Bienenstich Muffins kaum aussehen. Und die Entstehungsgeschichte zum Bienenstich ist der Hit! Liebe Silke, vielen Dank, dass du mein Gast warst. Ich drücke dich ganz doll!
Ich wünsche Dir einen wunderschönen Tag!
Liebe Grüße, Angelina
5 Kommentare
Bienenstich ist unser traditioneller Heimatkuchen, da er ja in meiner schönen Heimatstadt erfunden wurde. 😊 Und einer der leckeresten.
Du schreibst dass du Puderzucker einrieseln lässt. In der Zutatenliste finde ich aber keine Angabe. Wie viel nimmst du denn dafür?
Hallo lieber Philipp, der Puderzucker ist untergegangen. Ich habe es direkt korrigiert. Es sind 20 Gramm. Danke dir! LG, Angelina