Ein himmlisches Rezept: Cake Pop Engel

Zubereitung

1. Für die Krönchen etwas Glitzerpulver (etwa 1/2 TL) mit ganz wenigen Tropfen Wodka verrühren und die Paste mit einem Pinsel auf die Zuckerperlen streichen und trocknen lassen Tipp: Nehmt wirklich nur eine sehr geringe Menge Wodka und tastet Euch an eine Konsistenz heran.
2. Für den Cake Pops Teig die sehr weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren (das kann einige Minuten dauern) und dann die Eier einzeln unterrühren
3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und ebenfalls einrühren
4. Den Backofen auf 160° C Ober-/Unterhitze vorheizen
5. Den Teig in die Silikon Form für runde Cake Pops füllen (Alternativ geht auch ein Cake Pop Maker) und die Küchlein für ca. 20 Minuten backen
6. Die Cake Pops Kugeln aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen
7. Weiße und Rosa Candy Melts über dem Wasserbad schmelzen Tipp: Anstelle von Candy Melts in Weiß und Rosa könnt ihr auch weiße Schokolade schmelzen und einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe dazugeben. Unbedingt darauf achten, dass es sich um fettlösliche Lebensmittelfarbe handelt! Normale, wasserlösliche Lebensmittelfarbe funktioniert bei Schokolade und Candy Melts nicht!
8. Die Cake Pop Stiele in die Masse tauchen und in die Küchlein stecken. Von unten über den Stiel eine Zuckerperle nach oben zur Kuchen-Kugel fädeln, gut andrücken und trocknen lassen. Im Kühlschrank geht das noch schneller
9. Nach Wunsch ein bisschen Kokosöl in die Masse geben, damit diese flüssiger und geschmeidiger wird. Die Cake Pops am Stiel in die rosa Masse tauchen, gut abtropfen lassen und zum Trocknen in einen Cake Pop Ständer stecken
10. Für die Engel-Haare über dem Wasserbad in einer Schüssel gelbe Candy Melts und in einer weiteren Schüssel Zartbitter Kuvertüre erwärmen. Eine Anleitung für das richtige Temperieren von Schokolade findet ihr hier. Tipp: Am Ende sollte ganz wenig flüssige Schokolade übrig bleiben, um die Augen und Münder der Engel aufmalen zu können. Ansonsten einfach nochmal ganz wenig Schokolade temperieren
11. Je nach gewünschter Haarfarbe die Engel entweder in gelbe Candy Melts oder in die Schokolade tauchen. Dazu die Cake Pops am Stiel festhalten und von beiden Seiten so eintauchen, dass in der Mitte noch Rosa zu sehen ist und Platz für das Gesicht der Engel bleibt. Anschließend die Krönchen auf oben auf die Haare setzen und auf dem Cake Pop Ständer trocknen lassen
12. Mit der übrigen Schokolade die Augen und Münder der Engelchen aufmalen. Ich habe hierzu einen Zahnstocher verwendet
13. Die Engelchen trocknen lassen und je nach Anlass als Geschenk verpacken oder selbst verspeisen!