Die LaHave Bakery gehört für mich zu den Highlights meines Nova Scotia Urlaubs. Ambiente, Service und lokale Köstlichkeiten haben meine Erwartungen übertroffen. Erfahre in diesem Beitrag, was diesen Ort am LaHave River so besonders macht und welches Gericht mein kulinarisches Highlight war.
LaHave Bakery
Die LaHave Bakery liegt direkt am LaHave River in Nova Scotia, Kanada, gegenüber von Lunenburg. Sie ist ein gemütliches Café und eine Bäckerei, bekannt für frisches Brot, süßes Gebäck und regionale Spezialitäten – ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Reisende.
Geschichte
Die Bäckerei befindet sich in einem historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, das früher als Handelsstation diente. Seit den 1980er-Jahren wird hier mit viel Liebe gebacken – mit Fokus auf Handarbeit, lokalen Zutaten und traditioneller Atmosphäre.
Ambiente
Mein erster Eindruck, als ich an meinem zweiten Tag früh morgens kurz nach neun Uhr das Café betrat? Ich fühlte mich, als wäre ich in eine andere Zeit versetzt worden. Ein Grammophon, eine alte Kasse, handgeschriebene Menüs – überall gibt es kleine Details zu entdecken. Schon am Morgen war es erstaunlich voll.
Direkt neben dem Verkaufsraum liegt das Café, und wer die Treppe hinuntergeht, findet noch mehr Sitzplätze – was man auf den ersten Blick gar nicht vermutet. Man sollte wissen: Getränke kann man zwar direkt bestellen, bezahlt wird aber an der Kasse, wo man auch das Essen bestellt. Für mich ist das Ambiente eine glatte 10 von 10, weil hier wirklich jedes Detail mit so viel Liebe gestaltet ist.
Essen & Trinken
Im Verkaufsraum auf der linken Seite gibt es eine verführerische Auswahl an Gebäck. Besonders die Blaubeer Scones sind ein Muss – sie sind eine lokale Spezialität, denn in Nova Scotia wachsen unzählige wilde Blaubeeren. Und zwar nicht die großen, hellen Kulturheidelbeeren aus Nordamerika, sondern echte, kleine Heidelbeeren, wie man sie bei uns nur noch vereinzelt im Schwarzwald findet. Neben den süßen Varianten gibt es auch herzhafte Scones, die perfekt zu einem späten Frühstück passen.
Ich war fast jeden Tag in der LaHave Bakery, weil es dort nicht nur Gebäck fürs Frühstück, sondern auch tolle Brunch-Optionen gibt. Besonders gut hat mir das Fancy Grilled Cheese Sandwich geschmeckt – die Kombination aus Käse und Aprikosenchutney ist einfach genial. Dazu gibt’s knackigen Krautsalat. Auch der vegane Burrito ist eine gute Wahl. Mein persönlicher Favorit bleibt aber das einfache Grilled Cheese Sandwich – perfekt als Wegzehrung, bevor ich die LaHave Fähre nach Lunenburg genommen habe.
Geheimtipp: Verpasse nicht den Verkaufsraum unten! Dort gibt’s eine riesige Auswahl an selbstgebackenen Keksen – und eine Sorte ist köstlicher als die andere.
Service
Der Service in der LaHave Bakery ist super freundlich und bleibt selbst dann völlig entspannt, wenn sich zur Mittagszeit der Verkaufsraum füllt. Für mich macht ein netter Service ganz viel vom Gesamterlebnis aus – und ich erwähne auch gerne, wenn es mal nicht passt. Hier aber stimmt einfach alles.
Auch wenn die Schlange mal etwas länger ist, lohnt es sich, sich anzustellen. Du bekommst einen kleinen Beeper, der Dir Bescheid gibt, sobald Dein Essen fertig ist. Die Wartezeit kannst Du wunderbar nutzen, um im Nebengebäude zu stöbern: Dort gibt es ein gemütliches Buchgeschäft mit handgetöpfertem Geschirr und anderer lokaler Handwerkskunst. Direkt gegenüber befindet sich zudem ein Juwelier mit schönen, individuellen Stücken.
Draußen lädt die Außenanlage der Bäckerei mit vielen Sitzmöglichkeiten zum Verweilen ein – perfekt, um Dein Essen gemütlich mit Blick auf den Fluss zu genießen.
Fazit
Die LaHave Bakery hat für mich einen großen Teil dazu beigetragen, dass mein Nova-Scotia-Urlaub so perfekt war. Irgendwie war sie mein kleiner Ankerpunkt – der Ort, an dem ich mir vor Ausflügen mein Vesper geholt habe und kurz zur Ruhe kam. Die entspannte Atmosphäre und der herzliche Service machen diesen Platz zu etwas ganz Besonderem, und die Speisen zeigen noch echtes Handwerk. Wenn es Dich einmal nach Nova Scotia verschlägt, kann ich Dir diesen Ort nur wärmstens empfehlen.
