Wenn Erdbeeren und Nougat eine Liaison eingehen, ist das eine tolle Sache. Du kannst das Ganze aber noch auf die Spitze treiben und die leckeren Erdbeer Nougat Früchte auf einen herrlich duftenden Nougat Muffins mit cremigem Frischkäse-Sahne-Topping betten. Ich bin ganz hin und weg von diesen Erdbeer Cupcakes und bereit sofort die nächste Ladung zu backen!
Erdbeer Cupcakes: Rezept mit Nougat
Mit Erdbeeren kenne ich mich aus. Schließlich habe ich die süßen Früchtchen mal drei Monate in einem Kühlhaus in Australien gepackt. Das zweite Visum lassen sich die Australier nämlich mit harter Farmarbeit bezahlen!
Am Anfang ist man noch ganz heiß darauf zu naschen. Aber so nach der ersten Woche kann man die Dinger nicht mehr sehen. Und nicht mehr riechen. Eigentlich wünscht man sich, dass man nie wieder in Kontakt mit einer Erdbeere kommen muss. Ich habe mein Erdbeer-Trauma inzwischen aber glücklich überwunden und kaufe wieder fleißig Erdbeeren auf dem Freiburger Münstermarkt.
Erdbeer Cupcakes mit Nougat
Also. Let’s talk Erdbeer Cupcakes. Du brauchst für dieses Rezept natürlich Erdbeeren. Und dieses Jahr gab es schon ziemlich früh richtige Prachterdbeeren zu kaufen. Ich habe nicht nur rote sondern auch weiße Erdbeeren gefunden. Ananas Erdbeeren heißen die kleinen weißen Früchte mit den roten Punkten. Und ich hatte so eine Ahnung, dass sie sich besonders hübsch in meinem cremigen Sahne-Topping machen würden.
Weiße Erdbeeren für das Frosting
Es gibt unfassbar viele Erdbeersorten. Die einen ranken, die anderen hängen und manche sind eben weiß. Aber natürlich schmeckt ein Topping mit roten Erdbeeren genauso gut. Dann hat die Creme eine wunderhübsche rosa Farbe. Mit weißen Erdbeeren kommt die halbierte Nougat Erdbeere aber deutlich besser zur Geltung!
Nougat Muffins mit Erdbeer Sahne Frosting
Die Erdbeer Cupcakes sind überhaupt nicht schwer herzustellen. Einfach zum regionalen Wochenmarkt Deiner Wahl spazieren und Erdbeeren besorgen. Am besten ein Schälchen weiße und ein Schälchen rote Erdbeeren. Die größte Schwierigkeit dürfte sein den Nougat nicht schon wegzunaschen bevor er in den Cupcake Teig gerührt wird.
Übrigens: Wenn es mal schnell gehen muss oder Du keine Lust hast die Nougat Muffins mit Erdbeer-Stückchen zu füllen, dann lasse diesen Schritt einfach weg! Die Erdbeer Cupcakes sind auch ohne Füllung herrlich luftig und schokoladig.
Erdbeer Cupcakes Rezept
Für die Cupcakes: Für die Füllung: Für das Topping: Für die Nougat Erdbeeren: Ich freue mich immer riesig, wenn Leser meine Rezepte ausprobieren und bleibe gerne mit Dir in Kontakt! Lass mir doch unter diesem Beitrag einen Kommentar da und schreibe mir, wie es Dir geschmeckt hat. Wenn Du mein Rezept nachmacht hast, poste auf Facebook oder Instagram ein Foto und markiert mich mit @zimtblumeZutaten
Zubereitung
Hat es geschmeckt?
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Ich wünsche Dir einen wundervollen Tag und ganz viel Spaß beim Ausprobieren.
Liebe Grüße, Angelina