Apfel Zimt Muffins mit Streusel

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Der Schulanfang steht bevor und Du suchst nach einem passenden Rezept? Wie wäre es mit diesen leckeren Apfel Zimt Muffins? Sie sind nicht zu süß und schmecken köstlich. In diesem Beitrag erfährst Du, was ich in meiner Schultüte hatte und natürlich das einfache Rezept für die Apfel Zimt Muffins mit Streusel.

Apfel Zimt Muffins mit Streusel – Ein Rezept, das Erinnerungen weckt

Ich habe die niedlichste Nichte überhaupt! Jedes Mal wartet sie gespannt, wenn ich meinen Besuch ankündige und hüpft im Hof auf und ab wie ein Flummi, sobald sie mich erspäht. Und sie schreibt mir Fanpost! Wie süß ist das denn bitte? Okay, sie malt mir Fanpost Mit dem Schreiben ist es nämlich noch nicht so weit her, noch übernimmt es die Mama. Das wird sich jetzt aber bald ändern, denn die kleine Knutschkugel kommt in die Schule! Das muss gefeiert werden! Mit Apfel Zimt Muffins mit Streusel zum Schulanfang!

Irgendwie denkt man beim Thema Einschulung sofort an die eigene Zeit als Schulkind zurück, oder? In meiner Schultüte, das weiß ich tatsächlich noch ganz genau, befand sich damals eine Schule von Playmobil. Und die gibt es sogar immer noch! Auch wenn im Laufe der Zeit einige Einzelteile abhandengekommen sind.

Den Inhalt der eigenen Schultüte vergisst man nie.

Wie ich meine Mama kenne, befanden sich außer der Playmobil-Schule noch ganz viele Leckereien in der Schultüte. Und weil mir der Hang zum Süßkram auch im Erwachsenenalter geblieben ist, bringe ich zur Party zum Schulanfang leckere Apfel Muffins mit Zimt Streuseln mit.

Saftige Apfel Zimt Muffins zur Einschulung

Ich wollte für die Einschulung einen Muffin, der in kleine Kinderhände passt und sich einfach essen lässt. Der Muffin Teig ist saftig, aber trotzdem kompakt. Er lässt sich super gut aus der Papierform lösen und die Zimt Streusel knuspern lecker beim Essen.

Apropos Streusel! Das ist ja irgendwie doch eine Wissenschaft. Ich gebe zu, ich habe einige Anläufe gebraucht, bis ich für mich ein gutes Streusel Rezept gefunden habe. Der Trick ist – vermutlich lachen mich jetzt gerade alle Hausfrauen aus, die das ohnehin nie anders gemacht haben – kalte Butter! Aber es gibt eben auch Varianten mit flüssiger oder zimmerwarmer Butter und das macht tatsächlich einen Unterschied.

Einfache Muffins mit Apfel und Streuseln

Das Schöne an diesem Apfel Zimt Muffins Rezept ist, dass es auch gemeinsam mit Kindern zubereitet werden kann. Es benötigt keine Vorbereitungszeit und ist in 30 Minuten fertig gebacken. Und meiner kleinen Nichte schmecken diese Muffins super gut!

Apfel Zimt Muffins Rezept mit Streuseln

Probiere diese köstlichen Muffins mit Apfel unbedingt mal aus, denn sie sind:

• schnell gemacht
• einfach
• lecker

Liebe Grüße, Angelina