Kuchen mit Herz zum Valentinstag

Bald schon liegt wieder Liebe in der Luft! Der Valentinstag steht bevor. Deshalb habe ich heute mal ganz tief in die Rosa-Zuckerdekor-Kiste gegriffen und einen Kuchen mit Herz gebacken! Das geht super einfach und schmeckt einfach köstlich! Erfahre jetzt, wie Das Herz in das Innere des Kuchens kommt.

Valentinstag Kuchen

Ich weiß, ich weiß, das ist alles nur Geldmacherei. Eine Erfindung der Blumenhändler, der Pralinenmanufakturen. Die Konsumindustrie zwingt uns! Wir sind hilflos! Mir ist das völlig egal. Ich feiere ihn trotzdem gerne: Den Valentinstag. Das gibt mir nämlich die Möglichkeit, eine versteckte Botschaft in meinen Kuchen zu backen und völlig ungestraft sämtliches Backwerk mit Rosa Zuckerzeug zu überziehen. 

Sag „Ich liebe Dich“ mit dem Kuchen mit Herz!

Also pass auf: Wer nicht gerne backt, dürfte jetzt bereits raus sein. Denn Du musst gleich zwei Kuchen backen! Sonst wird das nämlich nichts, mit dem Kuchen mit Herz. Das ist aber schon die einzige Herausforderung. Für die Kuchen selbst verwende ich einen ganz einfachen Rührteig, der je nach Wunsch mit zusätzlichen Aromen, wie Zitrone, Orange oder Mandel versehen werden kann.

Wie kommt das Herz in den Kuchen?

Damit ist das Geheimnis, wie das Herz in den Kuchen kommt, auch schon gelüftet. Du backst einen rosa Kuchen und stichst mit einem Herzausstecher kleine rosa Herzchen aus. Anschließend rührst Du einen zweiten Teig an und versenkst die rosa Kuchen-Herzchen darin. Dann zwingst Du Deinen Liebsten oder Deine Liebste den leckeren rosa Kuchen zu loben, den Du extra gebacken hast. Und tadaaaa beim Anschnitt ist ein perfektes Herz im Kuchen zu sehen.

Natürlich funktioniert der Kuchen auch mit anderen Farben. Mit ein bisschen Kakao im Teig lassen sich leckere Schoko-Motive im Kuchen verstecken. Und es muss auch nicht immer das Herzchen-Motiv sein! Gucke einfach mal was die Plätzchenausstecher-Kiste so zu bieten hat. 

Rezept für Kuchen mit Herz

Also: an die Rührschüsseln, fertig, los! Hier kommt das Rezept für den Kuchen mit Herz!

Kuchen mit Herz zum Valentinstag

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Portionen: 1 Vorbereitungszeit: 60 Minuten Back-und Kochzeit: 2 x 50 Minuten 2 x 50 Minuten

Nährwertangaben 200 Kalorien 10 grams Fett

Bewertung 4.5/5

( 20 Bewertungen )

Zutaten

Für die rosa Herzchen:

• 200 g sehr weiche Butter
• 200 g Zucker
• 1 Prise Salz Rosa Speisefarbe
• 4 Eier 
• 300 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 150 ml Milch
• 1 Kastenform  

 

Für den hellen Kuchenteig:

• 200 g sehr weiche Butter
• 200 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 4 Bio Eier 
• 300 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 150 ml Milch
• 1 Kastenform  

Außerdem:

• 200 g weiße Kuvertüre
• Etwas Lebensmittelfarbe 
• Auf Wunsch etwas Mandelsirup zum Tränken
• Zuckerstreusel

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 ° Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten
2. Die sehr weiche Butter zusammen mit Zucker und Salz richtig cremig rühren, bis die Masse weißlich ist.
3. Die Eier nacheinander für jeweils 1 Minute unterrühren
4. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch unterrühren Tipp: Nur so lange Rühren, bis sich die Zutaten verbunden haben!
5. Nun so viel Speisefarbe zum Teig geben, bis der gewünschte Farbton erreicht ist
6. Den Teig in eine Kastenform geben und für etwa 50 Minuten backen - Stäbchenprobe nicht vergessen!
7. Den Kuchen ganz auskühlen lassen, den Kuchen in Scheiben schneiden und Herzchen ausstechen Tipp: Die Reste unbedingt aufheben! Daraus lassen sich wunderbar Cake Pops zaubern!
8. Wer möchte, kann die Herzchen mit ganz wenig Mandelsirup aromatisieren
9. Den hellen Kuchenteig nach dem gleichen Prinzip anrühren. Die Speisefarbe natürlich weglassen! Wer möchte, kann zum Teig etwas Zitronen oder Orangenabrieb oder das Mark einer Vanilleschote geben!
10. Etwa 1/3 des hellen Teiges in die Kastenform geben und dann ganz dicht aneinander die rosa Herzchen reihen und mit die Kastenform mit den restlichen 2/3 des Teiges ausfüllen
11. Den Kuchen ebenfalls für etwa 50 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen
12. Für die Deko weiße Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und mit fettlöslicher Lebensmittelfarbe Rosa einfärben und auf dem Kuchen verteilen
13. Mit Zuckerdeko verzieren und trockenen lassen

Hat es geschmeckt?

Bitte bewerte mein Rezept, wenn Du es nachgebacken hast und hinterlasse mir einen Kommentar auf dem Blog! Markiere mich auf Instagram und Facebook mit @zimtblume damit ich Dein Foto sehen kann. Ich freue mich schon darauf!

Equipment für den Valentinstag Kuchen

Ich verwende eine einfache Kastenform, einen Herzausstecher (nicht zu klein, sonst geht das Motiv unter) und etwas Lebensmittelfarbe (Amazon-Affiliate-Links).

Kastenform

Ausstecher Herz

Decocino Farbpaste

Für Zuckerguss kannst Du problemlos normale Lebensmittelfarbe verwenden. Wenn Du allerdings Schokolade rosa färben möchtest, achte darauf, dass Deine Lebensmittelfarbe fettlöslich ist. Das ist ganz wichtig, sonst klumpt Deine Schokolade.

Rosa Schokoladenglasur für den Valentinstag

Keine Lust die Schokolade einzufärben? Es geht sogar noch einfacher. Mit rosa Schokolade! Der Schokoladenhersteller Callebaut hat einfach mal eine 4. Schokoladensorte entdeckt. Die Farbe kommt von der Kakaobohne, die rosa Farbe der Schoki ist also echt und kommt nicht durch Lebensmittelfarbe oder Zusatzstoffe zustande. Die rosa Schokolade schmeckt sehr fruchtig. Ein bisschen nach Himbeere. Und passt perfekt zum Kuchen für den Valentinstag.

Callebaut rosa Schokolade

Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachbacken!

Liebe Grüße, Angelina