Bicycle Thief in Halifax: Restaurant an der Waterfront

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Du suchst nach einem Restaurant in Halifax, in dem es richtig gut schmeckt? Dann empfehle ich Dir das The Bicycle Thief direkt an der Waterfront. Hier treffen italienische Klassiker auf fangfrischen Hummer aus Nova Scotia – ob der Hype um den stadtbekannten Hotspot gerechtfertigt ist, erfährst Du in meinem Restaurantbericht.

Konzept

Das The Bicycle Thief beschreibt seine Küche selbst als „North American Food with an Italian Soul“. Das Konzept geht voll auf: Hier treffen lokale Spezialitäten aus Nova Scotia auf klassische italienische Zubereitungsarten. Die Karte ist abwechslungsreich und bietet von fangfrischem Fisch bis hin zu hausgemachter Pasta so ziemlich alles was lecker schmeckt.

Ambiente

Du hast die Wahl zwischen dem schicken Innenraum und der Terrasse. Die Terrasse ist mit Heizstrahlern und Decken ausgestattet, sodass man selbst an kühleren Abenden in Nova Scotia das Treiben am Boardwalk beobachten kann. Als ich dort zu Mittag gegessen habe hat es in strömen geregnet und ich habe glücklicherweise einen Platz im Innenbereich gefunden.

Drinnen ist es wuselig. Die Einrichtung ist stylisch, viel Holz und warme Lichtquellen und ein toller Steinfußboden, der bei Regen sehr sehr rutschig wird.😂

Essen & Trinken

Bei Essen & Trinken macht dem Team vom Bicycle Thief so schnell keiner was vor. Die Qualität der Zutaten ist herausragend. Das habe ich gegessen:

• Focaccia mit Tomatendip
• Frittierte Calamari mit einer Aioli aus sonnengetrocknetem Tomatenpesto
• n Honig und Pistazien krustierter Atlantik-Lachs, im Ofen geröstet, mit Wildblütenhonig, Beurre Blanc mit frischen Kräutern, gerösteten Rosmarinkartoffeln & grünen Bohnen in brauner Butter

Auch die Getränkeauswahl ist exzellent. Neben einer beeindruckenden Weinkarte gibt es kreative Cocktails und sehr gute alkoholfreie Alternativen. Die Präsentation der Speisen ist modern und ansprechend. Man merkt einfach, dass hier Handwerk auf Leidenschaft trifft.

Service

Beim Service achte ich auf Freundlichkeit und Handwerk – gerade wenn ein Laden so voll ist wie dieser. Trotz des hohen Tempos war das Personal im The Bicycle Thief mega nett und gut gelaunt. Ich hatte einen guten Blick auf die Bar und das Personal dort hat mit den Gästen gescherzt und damit zur angenehmen Atmosphäre beigetragen.

Fazit

Mein Besuch im The Bicycle Thief war ein rundum gelungenes Erlebnis. Das Restaurant schafft den Spagat zwischen touristischem Hotspot (ist es einfach, das solltest Du wissen) und einer Qualität, die überzeugt. Es ist quirlig, es ist laut, aber es ist vor allem verdammt lecker.

Ein kleiner Tipp von mir: Reserviere unbedingt ein paar Tage im Voraus, da das Restaurant fast immer bis auf den letzten Platz ausgebucht ist. Für mich war es der perfekte kulinarische Abschluss eines Tages an der Küste von Nova Scotia.