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    Rezept für Apfelküchle © Zimtblume

    Rezept für Apfelküchle mit Zimtzucker

    von Zimtblume

    Es gibt Gerichte, die katapultieren mich in Sekundenschnelle in meine Kindheit zurück. Und diese Apfelküchle mit selbstgemachtem Zimtzucker sind ganz vorne mit dabei. Allein der Duft weckt Kindheitserinnerungen. Dagegen kommt für mich selbst die aufwändigste Torte nicht an. 

  • Heute machen wir nochmal einen kulinarischen Abstecher in die Provence. Genauer gesagt nach Moustiers-Sainte-Marie. Dort habe ich zum ersten Mal Lavendeleis gegessen. Und seither macht es meiner Lieblingssorte Pistazie ziemliche Konkurrenz. In Freiburg habe ich diese Eis Sorte noch nicht gefunden. Weil ich aber unmöglich darauf verzichten kann, krempele ich…

  • Was habt ihr Euch eigentlich für das neue Jahr vorgenommen? Ich bin ja eher für kleine Vorsätze, die sich auch einhalten lassen. Heute kann ich jedenfalls endlich ein Häkchen hinter einen guten Vorsatz machen, denn ich hatte Euch ja versprochen, dass ich dieses Jahr mein absolutes Lieblingsrezept verbloggen werde: Den…

  • Wenn ich an eine Mango denke, dann bin ich sofort wieder in Australien. Hach! Mit diesem Land verbinde ich sooo viele Erinnerungen. Viele haben mit Essen zu tun. Was habe ich mich auf den australischen Märkten mit Mangos eingedeckt! Man könnte sagen, Mangos waren mein Grundnahrungsmittel. Deswegen hier eine Hommage…

  • DessertsSommer

    Panna Cotta mit Himbeer Sauce

    von Zimtblume

    Manche Rezepte sind ganz schön aufwendig. Oder kompliziert. Und manche super einfach. Heute gibt es ein ganz einfaches Rezept, das allerdings am Vortag zubereitet werden muss. Nämlich eine leckere, fluffige Panna Cotta mit Himbeer Sauce. Mmh!     Ich kenne Panna Cotta aus Italien. Dort habe ich das leckere Dessert…