Rezept für selbst gemachte Erdbeermilch

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Heute gibt es wieder mal ein Rezept aus meiner Kindheit. Diese köstliche Erdbeermilch ist das beste Beispiel dafür, dass sich auch aus wenigen Zutaten etwas Leckeres zaubern lässt. Es muss eben nicht immer aufwendig sein!

Erdbeermilch selber machen

Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke, dann waren die Rezepte doch immer recht bodenständig und einfach. Es gab Ofenschlupfer, leckere Eintöpfe, Quarkspeisen und Brotzeit. Und es gab Erdbeermilch! Es sind genau diese Gerichte, die mir bis heute in Erinnerung geblieben sind und die ich besonders gerne zubereite.

Rezepte müssen nicht aufwändig sein, der Geschmack steht an erster Stelle.

Natürlich darf es zwischendurch auch mal ein richtig verrücktes, ausgefallenes Rezept mit ganz viel Schnickschnack sein. Ich liebe ja dekorieren. Aber ich finde, man darf sich auch nicht zu sehr blenden lassen von der Kunst der Food Fotografie. Denn was letztlich stimmen muss, ist der Geschmack!

Erdbeermilch weckt Kindheitserinnerungen

Gerade weil ich so viele schöne Momente mit bestimmten Speisen verbinde, habe ich manchmal das Gefühl ihnen nicht ganz gerecht werden zu können. Bei Graupensuppe ist das zum Beispiel so. Die kann unmöglich genauso gut wie bei Oma schmecken!

Aber die Erdbeermilch kann! Die schmeckt original wie bei Mama. Und einfacher geht es kaum. Die Erdbeeren in den Mixer geben. Milch dazu – in meinem Fall natürlich Laktose frei – und nach Wunsch Zucker dazugeben. Im Sommer bringen die regionalen Früchtchen ja schon recht viel eigene Süße mit. Ein bisschen nachzuhelfen ist aber dennoch erlaubt!

Erdbeermilch mit reifen Erdbeeren

Weil ich gerade so schön in Erinnerungen schwelge jetzt mal etwas aus der Rubrik „Wissenswertes über Zimtblume“! Ich hatte nämlich durch meine Zeit als Erntehelferin lange ein sehr zwiespältiges Verhältnis zu den kleinen roten Früchtchen. Die wachsen nämlich in manchen Ländern das ganze Jahr und ich habe, um mein zweites Visum für Australien zu bekommen, in einem eisigkalten Schuppen am Fließband Erdbeeren verpackt.

Erdbeeren werden in Australien ganzjährig geerntet.

Jetzt denkst Du: So schlimm ist das ja nun nicht, eine Erdbeere in den Mund, die andere in die Packung! Aber stelle Dir mal vor zwei Monate zum Panamericana Song – leider das einzige Lied, das gespielt wurde – Erdbeeren zu packen und dazu immer den Geruch kühlschrankkalter Erdbeeren in der Nase zu haben. :-) Ich verspreche Dir, die Früchtchen können noch so lecker aussehen. Du magst sie irgendwann nicht mehr essen. 

Ich habe meine Erdbeer-Phobie aber glücklicherweise austherapiert und kann jetzt wieder völlig ungehemmt bei den Beeren zugreifen. Das Rezept kannst Du übrigens je nach Lust und Laune verändern. Richtig lecker schmeckt es zum Beispiel, wenn Du noch eine Banane mit dazugibst. Und auch ein Klecks Joghurt ist wirklich fein. Wer auf Zucker gerne verzichten möchte, kann auf Honig oder ein anderes Süßungsmittel zurückgreifen.

Leckere Erdbeermilch aus nur 5 Zutaten

Dieses Getränk gehört zu den sogenannten Blitzrezepten. Einfach die Zutaten zusammen in den Mixer geben und alles pürieren.

Mein Rezept besteht aus diesen Zutaten:

1. Erdbeeren
2. Milch
3. Zitronensaft
4. Zucker
5. Vanillezucker

Keine Zitronen im Haus? Du kannst den Zitronensaft auch weglassen. Allerdings finde ich, dass gerade bei sehr reifen Erdbeeren der Zitronensaft den Geschmack hebt. Probiere es einfach aus!

Rezept für Erdbeermilch

Probiere dieses köstliche Rezept für Erdbeermilch unbedingt mal aus, denn es ist:

• fruchtig
• sommerlich
• lecker

Wie alle Blogger stecke ich ganz viel Zeit und Herzblut in meinen Blog. Und natürlich will ich mich verbessern! Deshalb sind Kommentare unter meinen Blog Artikeln für mich ganz arg wichtig. Ich freue mich über jede Kritik, am meisten natürlich, wenn Du meine Rezepte nachmachst und mit Deinen Freunden teilst.

Ich wünsche Dir eine schöne Zeit und viel Spaß beim Nachmachen!

Liebe Grüße, Angelina ♡